首先要感谢印度人养活了中国一多半的自媒体，包括小编。其实咱们听过很多三哥的奇人异事，大到毛主席曾经闭关十天十夜始终没明白，这尼赫鲁凭啥来打我们？小到每个自媒体都知道这恒河水有蹊跷。要说这菜系的话，中国有八大菜系，平常咱们也听过泰国菜、越南菜、美国菜、法式、意式、英式菜等，但印度菜你们听过吗？听说过你们吃过吗？

真没有！印度菜的特点，集众网友的智慧，汇成一句话，无论是啥，煮完都像那啥。虽然不雅，但这脑洞大开的做菜方式，白瞎了那么多的新鲜食材。为了方便朋友们见识下神奇的印度料理，咱们就来简单聊聊他们的四餐。

印度人的早餐

早餐要吃饭这没啥特别的，他们的主食包含米饭、面饼、各种浇头的咖喱才是灵魂所在。无论是拌饭还是蘸面饼，对他们来说都是美食。渴了就喝咖喱扁豆汤，加入他们喜欢的藏红花、茴香等香料，来点腌好的鸡肉，再撒上大量的胡椒粉掩盖食材本来的味道，大功告成。

要是在街边的话，这两元的早餐就能吃饱，油炸空心球这个印度老少喜爱的油炸食品可谓国民早餐，就是将洋葱、土豆、西红柿、扁豆等食材塞到空心球里再搭配颜色诡异的绿色汤汁，这酸爽简直在大清早就能起飞。还有沾满辣椒酱的面包也是他们的最爱，这重口程度简直超乎想象，唯一看上去有点食欲的就是自制奶茶，以红茶叶、牛奶、糖块为主要原料辅以肉桂、丁香等香料精心熬煮，看上去就比咱们街边奶茶店的奶茶厚道不少。

印度人的午餐

印度人的特点就是总能将十余种香料不要钱似的混合在一起组成奇妙的味道，无论是炒菜还是炒饭皆是如此。印度人招待外国客人有一种他们认为的专门美食叫做“塔利”。容器选用金属盘子或芭蕉叶，面饼和米饭居中，薄脆饼、咸菜、咖喱、泡菜、酸奶、热带水果随意搭配。

自己吃的话就没那么在意，最常见的应该就是炒饭。相较于咱们的炒饭，这印度的炒饭简直可以说是玩出另一个境界。倒不说这味道能上天，而是这和稀泥般的操作，这啥都能往里怼的架势，我们就输了，而且是心服口服。咱们简单说说您就能明白，一次性打入两百个鸡蛋、使用大量的洋葱、西红柿，再用这万能的小手土豆变成稀泥，不收税一样的香料从天而降，这手法这场面保准看完只剩一个大写的服！

印度人的下午茶

除了正常的一日三餐，这印度还兴下午茶，因为他们的晚饭一般在晚上9-10点，没这一顿扛不住。下午茶就很随性，点心、奶制品、红茶和冰激凌不局限，从哈尔瓦苏糖到炸椰奶球，还有甜到发齁的奶茶，再加上其他油炸和炖煮的食物，这顿茶的意义就是要让肚子扛到晚餐。

印度人的晚餐

这晚餐，一般是以鸡肉为主，主要就是鸡肉的各种做法，无论是黄油咖喱鸡、烤春鸡、鸡肉炒饭，都与鸡肉密不可分。要说这对鸡肉的迷恋，估计找不出另外一个像三哥这么痴迷的了。由于牛在印度的地位崇高，所以印度人的菜谱里就没有牛肉。

每日穿梭在鸡肉、羊肉之中，再搭配他们的飞饼和咖喱，总感觉这绕来绕去也脱离不了这几样，实在是泛善可陈。可就是这么些简单的食材也能被三哥玩出新花样，不得不感慨，三哥的智慧过人。只是这样的印度大餐你们敢享用吗？纯手工制作的呦！