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第24期

说到桂皮，很多人都有些印象，桂皮既是一种香料、做菜的调料，还是常用中药材的一种。桂皮，指的是樟科植物的树皮，也可以称之为“柴桂”或“肉桂”，常生长于一些常绿阔叶林中，还具有极高的药用价值。那么，桂皮具有哪些功效与作用？如何食用？食用又有什么禁忌？在本文中小编将为大家简要介绍桂皮的功效、作用、食用禁忌方面的内容，帮助大家了解桂皮这一生活中常接触到的中药材。

别名

山肉桂、土肉桂、土桂、山玉桂、山桂皮。

功效与作用

虽然肉桂是一种植物，但是却拥有着极高的药用价值。所以肉桂可以温补肾阳、填精补血、坚韧骨节、驱寒止痛、活血化瘀、暖脾胃、通血脉、止烦出汗、补中益气等。而且有了肉桂之后，对于因阳虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿遗精、尿频、便秘、心腹冷痛、虚寒吐泻以及闭经等症状均有着独特的治疗功效，而且它还经常性的被用于中药当中，用作药引子，治疗功效还是相当出彩的！

1.温肾壮阳

肉桂搭配附子，可以帮助治疗由于肾阳虚引起的腰膝酸软、肢寒怕冷、阳痿遗精、尿频便秘等症状具有着良好的改善功效，可以起到温补肾阳、益气固精的作用。

2.温中祛寒桂皮有温中祛寒的作用，可用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻，常于干姜、附子同用。

3.温经止痛

肉桂可以被用于治疗痛经、产后出血头痛的情况等等，只需要与当归、川芎搭配并一起入药服用即可！桂皮有温通血脉、散寒止痛之效，可用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。桂皮辛甘大热，纯阳燥烈，善暖中下二焦而散寒止痛，色赤入血又能鼓舞气血生长，故为脾肾阳虚、寒凝诸痛、气血虚寒等症之要药。

4.通利血脉

肉桂同当归结合一同入药服用时，可以被用于治疗女性痛经、产后出血头痛、腹痛等不良反应的良方偏方。所以有了肉桂之后，对于湿疹的治疗，对于皮肤瘙痒的治疗还是不错的，效果也十分显著。桂皮能通利血脉，常用于久病体弱、气虚血少者，还可用于产妇术后恢复，能有效地改善产妇恶露不尽、瘀滞腹痛、心腹刺痛等症状。若与山楂一起搭配同食，可增强利血脉之功，对宫寒所致的痛经、月经失调等均有显著治疗功效。

性味归经

桂皮味辛、甘、性温。归胃经、大肠经、肝经、肾经。

药理研究

①镇静作用②降温作用③降压作用④健胃作用⑤肠管兴奋作用⑥通经作用⑦杀菌作用⑧健胃和驱风剂⑨祛痰镇咳作用⑩利尿作用?抗放射作用?抗补体作用?调节血糖

药理作用

桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮，可能有助于预防或延缓因年老引起的II型糖尿病。桂皮含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用，而且能增加前列腺组织的血流量，促进局部组织血运的改善。中医认为，桂皮性热，具有暖胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。

1.镇静镇痛

肉桂中含有桂皮醛，桂皮醛在动物小鼠的实体试验中已经得到证明，其具有抗兴奋，镇痛作用，这个功效主要是由于桂皮醛有作用中枢神经系统的功能，抑制神经元的活性来实现镇静镇痛。

2.降温

对小鼠正常体温以及用伤寒、副伤寒混合疫苗引起的人工发热均有降温作用。对温刺引起发热的家兔，桂皮醛及肉桂酸钠都有解热作用。

3.抗菌

桂皮油有强大杀菌作用，对革兰氏染色阳性菌的效果比阴性者好，因有刺激性，很少用作抗菌药物，但外敷可治疗胃痛、胃肠胀气绞痛等。

4.通经

很多女性由于年龄的增长或者日常生活作息不规律，体内的代谢紊乱，月经不调是常见的事。肉桂中含有大量的桂皮油，这类油有一定的挥发作用，同时也有通经功效，能引起子宫充血，促进月经，这也是肉桂有堕胎功效的依据。

5.抗胃炎

人体内的脏器功能在随着年龄的增长在日渐衰退，这是属于正常的衰老现象，但是部分是由于疾病所引起，胃是人的主要消化器官之一，也是患病最为广泛的一个部位，肉桂的水提取物有一定的抗胃炎作用，主要是通过抑制胃酸的分泌和促进血液浅表化来实现，增加胃粘膜上的血流量，滋养胃粘膜，促进炎症愈合。

食用禁忌

桂皮，适宜食欲不振、腰膝冷痛、风湿性关节炎患者和心动过慢者食用。但是，便秘、痔疮患者、孕妇不可食用，还有内热较重、内火偏盛或阴虚火旺者忌食，舌红无苔之人亦忌；患有干燥综合症、更年期综合症者忌食；患有出血性疾病之人忌食；春夏之季忌食。此外，受潮发霉的桂皮不宜食用。

肉桂其他作用

（一）夏季吃菌子中毒，呕吐或泄泻，用肉桂二、三、五钱，研细泡水，服之可解。

（二）无论真假霍乱，吐泻交作，腹中绞痛，医药不及时，急宜以肉桂三、五钱研细泡水，服之颇效，有益无损，继则延医诊治，此乃急救之法也。

（三）如遇天时反常之际，人体抵抗力薄弱，常有发寒痧等证，如医药一时不便，此肉桂一、二至三、五钱研细泡水服之立效。世风有谓发痧忌服肉桂，因不识之谬论也。

（四）如到山岚烟瘴之地，常吃点肉桂末或泡水服之，可免瘴气及霍乱吐泻等病。

（五）如乘飞机车船，遇眩晕呕吐时，吃肉桂末五分至一钱立效。步行途程较远，口中含点肉桂，可以生津液，气不喘促，亦能止行程之渴。

（六）如附子片未煮透服之被中毒麻醉不安者，即以好肉桂三、五钱泡水服之，轻者立解，重者渐愈（切忌用冷水洗胃，每多促亡，已屡见屡闻，注意慎之为幸）。

（七）如中风不语，医药不及时，用好肉桂三、四钱泡水喂之，立即有效，得吐痰涎更妙。暂时救急，有强心化痰之作用，继则方药治之。

（八）牙痛，咽痛，心胃痛，恶心呕逆，舌苔白润，不渴饮者，好肉桂二、三钱泡水服颇效。

各家集注

《四川中药志》："益肝肾，通经脉，散风寒，除湿痹，暖腰膝，止呕吐。治筋骨疼痛，寒泄腹痛，霍乱呕吐，噎膈胸满，膀胱寒疝，腰膝现冷，风湿痹痛及跌损瘀滞等症。"

《海药本草》："补暖腰脚，破产后恶血，治血痢肠风，功力与桂心同。"

《本草拾遗》："治腹内诸冷，血气胀痛。"

中药饮片·桂皮

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