来一份甜蜜的法式马卡龙下午茶吧今天做了法式黑巧克力甘纳许夹心马卡龙,可可味的马卡龙外皮烤得微酥,搭配略带苦味的黑巧克力甘纳许实在是太绝妙了~做法不难哦,下面给出教程(可以做10-12个)食材:糖粉:50克,杏仁粉:50克,可可粉:3克,蛋清:40克,细砂糖:40克,70%黑巧克力:50克,淡奶油:25克,0.先借助瓶盖,用铅笔在硅油纸背面画好印记,以便后续挤马卡龙1.将杏仁粉,糖粉,可可粉仔细过筛到大碗中。打发蛋清,分3次加入细砂糖,打至硬性光滑的小弯钩状态2.取一半蛋清到粉类中翻拌,压拌均匀,再把剩余的蛋清

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