丨本文由小陈茶事原创

丨首发于百家号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

在武夷山的时候，有个旧同事约我喝茶。

连约了三天，我都爽约了。他太太问他，你不是说小陈是你最好的异性朋友吗？怎么你约她那么难？

呃，无法回答，现实啪啪打脸。

太尴尬了。

终于约到的那一天，等我跟李麻花到楼下，他早就等着了，彼时天气有些冷，他穿得单薄，瑟瑟发抖。

赶紧上楼，烧水泡茶，给这位新婚人士暖暖身。

李麻花问，结婚的感觉如何？

他说，一言难尽，喝茶喝茶。说着掏出一泡他带来的茶。

那是一个普通的黑色泡袋，款式普通，颜色普通，材质普通。最有特色的是，泡袋上印着的字——上面赫赫然印着“牛栏坑肉桂”。

一个没有品牌、厂家的公版“牛栏坑肉桂”泡袋。

就是那种你在三姑的包装店里，十三块钱就能买到一百个的装岩茶的泡袋。

我和李麻花面面相觑。

瞄了一眼他的柜子。

那里还躺着几泡同款泡袋装着的“牛栏坑肉桂”。

这个旧同事接触岩茶早，平时喝的茶多，隔三差五会有人拿茶给他品鉴，久而久之，柜子里倒攒了不少茶。

当然，他的柜子里攒得最多的还有各色包装的“牛栏坑肉桂”。

被他当成工作茶，有客人来了让人家自己泡了喝。

我调侃他，拿牛肉当工作茶，你真牛！

《2》

旧同事的牛肉，虽看起来没名没分没牌没厂，但我们也没有“以貌取茶”。

烧水温杯，每个泡茶步骤都认真对待。

干茶倒入盖碗，褐中带绿，看上去就是火功较轻的样子。通常这类岩茶香气都很高扬。制茶师炖的是文火，以保香为主。

第一水冲泡出来，汤色明黄，果然火功不高，隔着公道杯就能闻到香。

茶汤入口，是一种顶脑门的花香，我喝了一口，被香气呛得差点犯了过敏性鼻炎。

茶过三巡，就没有再喝下去的欲望了。

这茶汤水清淡，也就罢了。却因为焙火功夫不到位，茶香没有焙到清透，还有些混杂——杂七杂八的香气混在花香当中，就像一盆茉莉花放在厨房门口，那一股烟熏火燎之下的茶香，尤其难耐。

这款茶是假牛肉，是板上钉钉的事实了。

旧同事问，这茶怎么样呀？是真牛肉吗？

李麻花说，当然.....

我赶紧踩了她一脚，强笑着说，这茶呀，香气太高了，牛肉应该不会出这种香。

《3》

旧同事出去接电话了。

我跟李麻花无聊地坐着。

她问，“为什么总有人拿牛肉找我们喝？”

我想了想，说，可能大家都知道你认识武夷山胡歌，真牛肉喝得多，所以想请你打假吧。

被她翻了一个大白眼。

其实，这几年来，牛肉已经不那么招人痴迷了。

随着这几年天价岩茶的流行，大家早已经被那些动不动一泡的某某茶、几十万一斤的某某肉给吸引去了大部分的