肉桂是我国传统药食两用药材，用药历史悠久。肉桂，为樟科樟属植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥树皮[1]。《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》(卫法监发[]51号)，肉桂被列入既是食品又是药品的物品名单。

从古到今，肉桂便被众多医家所用，最早记载于《神农本草经》，属上品，称其为牧桂、菌桂，后在《唐本草》中最早发现肉桂这一名称[6]。《名医别录》中除牧桂、菌桂外，又另立“桂”条；《本草纲目》认为桂即牧桂，遂将二者合为一条。又云：“桂，即肉桂也。”可见牧桂、肉桂为同一物。此外，在《伤寒杂病论》、《药性赋》等多处典籍文献中均有记载。

肉桂的知识

肉桂为樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥树皮。主产于广西、广东。多于秋季剥取，阴干。因剥取部位及品质的不同而加工成多种规格，常见的有企边桂、板桂、油板桂等。本品香气浓烈特异，味甜、辣。以皮厚、油性大、香气浓者为佳。生用。

辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。

补火助阳，散寒止痛，温通经脉，引火归元。

1.肾阳不足，命门火衰，阳痿宫冷，腰膝冷痛　本品辛甘大热，能补火助阳，益阳消阴，作用温和持久，为治命门火衰之要药。

2.心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛　本品甘热助阳以补虚，辛热散寒以止痛，善去痼冷沉寒。治胸阳不振，寒邪内侵之胸痹心痛，可与附子、薤白等同用

3.冲任虚寒、寒凝血滞之痛经经闭，寒湿痹痛，阴疽流注　本品辛散温通，能行气血，通经脉，散寒止痛。治冲任虚寒，寒凝血滞之闭经、痛经，可与当归、川芎、小茴香等同用。

4.肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤　本品大热入肝肾，能使因下元虚衰所致上浮之虚阳回归故里，故曰引火归元。用治元阳亏虚，虚阳上浮所致的眩晕目赤、面赤、虚喘、汗出、心悸、失眠、脉微弱者，常与山茱萸、五味子、牡蛎等同用

此外，久病体虚气血不足者，在补益气血方中少量加入肉桂，有温运阳气以鼓舞气血生长之效，如十全大补汤（《和剂局方》）。

肉桂日常使用

一，肉桂粥

材料：粳米60克、肉桂粉5克

做法：

1、将粳米淘洗干净，放砂锅里，加适量清水煮粥；

2、半熟时加入肉桂末煮熟即可。

功效：适于肾阳衰弱型前列腺肥大患者食用。

二，肉桂煮甜梨

材料：肉桂5克、梨2个、红糖适量。

做法;

梨洗净，削皮切块，肉桂捣碎；

适量清水下锅煮沸，将梨块、红糖及半份肉桂放入，文火煮15分钟，再将剩余肉桂放入稍煮即可。

功效：补火助阳、散寒止痛

三，肉桂红糖茶

肉桂3～6克，红糖12克，煎水喝，可治妇女产后腹痛。月经前用3克肉桂、9克山楂肉、30克红糖，煎水喝，可治月经来潮时腹胀痛。注意适量水煎煮三五分钟即可。

四，肉桂膏

桂皮6克，丁香6克，共研细末，放入膏药中，贴患儿肚脐，可治疗小儿腹泻。