蜂蜜不知从何时起已经成为了很多人偏爱的养生佳品，便秘时要吃蜂蜜，美容养颜也要吃蜂蜜，就连很多人预防癌症也要饮用蜂蜜水。既然蜂蜜具有如此之高的人气，既然它在市面上具有这么多的美誉，今天就和大家用些许时间来聊聊关于蜂蜜的健康话题。

蜂蜜是我们生活中常见的保健食品，具有很高的营养价值，经常喝蜂蜜水能够促进食物的消化，帮助调节肠胃，同时也可延长寿命。

今天就由小编来带大家认识真正的蜂蜜！

蜂蜜的营养价值

1、碳水化合物

蜂蜜中的糖主要是单糖(葡萄糖和果糖)，还有少量的棉籽麦芽糖等，总糖的含量占蜂蜜干物质的95%以上。蜂蜜中的单糖与普通的蔗糖相比具有明显的优越性，纯的蔗糖能量较高，而蜂蜜中的葡糖糖和果糖能够直接被人体肠壁细胞吸收利用，更适合于老年人、幼儿以及妇女。

2、维生素

蜂蜜中含有多种维生素，含量最多的是B族维生素含量为-μg/g。

3、酸类物质

蜂蜜中酸类物质种类丰富，酸的存在使蜂蜜的酸度较高，正常蜂蜜酸度在3以下，最多不超过4度酸的存在对蜂蜜口感和风味的调整作用很大。蜂蜜中的酸分为无机酸和有机酸。无机酸主要有硼酸、磷酸、盐酸和碳酸等。有机酸主要有乙酸、丁酸、甲酸、葡萄糖酸、柠檬酸、苹果酸和氨基酸等。蜂蜜中的氨基酸主要是精氨酸、组氨酸和苏氨酸等17种氨基酸，氨基酸含量为0.1%~0.78%。

4、矿物质

蜂蜜中含有多种矿物质，但含量不高。如有益身心的钾、强健骨骼的钙、对大脑有好处的磷、具有镇静作用的镁、补血的铁、铜等。

5、酶类

蜂蜜中含有蔗糖酶、还原酶、淀粉酶、磷酸酶、葡萄糖氧化酶等多种酶类物质，是蜜蜂在酿蜜过程中添加到蜂蜜中去的。酶类使蜂蜜具有一些特殊的生理功能。其中超氧化物歧化酶(SOD)是一种富含金属离子的具有生物活性的蛋白质，是氧自由基清除剂，具有延缓衰老的功能。

蜂蜜主要是由蜜蜂采集花粉，经过一系列的过程制作而成的。当然市面上有不少人工蜂蜜，蜂蜜的好处是比较多的，经常吃蜂蜜有养生健康的作用。

很多女性朋友都知道经常食用蜂蜜，有很好的美容养生的效果，经常食用一些蜂蜜还可以让女性的皮肤变得更加水嫩白皙，所以很多朋友都喜欢喝一些蜂蜜。除此之外，蜂蜜也有很多其他的功效，这些功效都是我们平时难以想象的！

蜂蜜的好处

1、改善睡眠质量

经常喝蜂蜜可以很好的营养我们的脑部神经，能够提高我们的睡眠质量，而且还有比较好的止痛功效。蜂蜜中还有比较丰富的葡萄糖，葡萄糖可以很好的调节我们的神经系统，有帮助睡眠的效果。科学研究表明，每天喝一杯蜂蜜水，晚上睡觉睡眠质量会得到很大的提高，在夜间也可以减少打呼噜的情况。

2、保护心脑血管

蜂蜜可以很好的扩张人体的冠状动脉，还有比较好的营养心脏的作用，可以改善心肌上的功能。经常喝一些蜂蜜水，对血压也有比较好的调节作用，血压高或者是血压低的朋友，平时都可以喝一些蜂蜜水。蜂蜜水的效果是比较好的，经常喝一些蜂蜜水，可以很好的保护我们的心脑血管。

3、消除疲劳

蜂蜜中含有比较丰富的果糖和葡萄糖，这两种成分都是可以被人体快速地吸收和利用的。人们在感到非常疲劳的时候，可以喝一杯蜂蜜水，身体的能量就会得到快速的补充。坚持一段时间之后就可以消除疲劳，还可以增强身体的免疫能力，效果是比较好的。

4、保护肝脏

科学研究表明，蜂蜜对肝脏有比较好的保护效果，它可以促进肝脏的代谢活动，并且能为肝脏提供能量，有效的刺激身体肝组织再生。起到比较好的修复肝脏的作用，对肝脏有比较好的保护作用，可以每天喝一杯蜂蜜水，用温水冲服，这样的话，效果是事半功倍的。

5、帮助调理胃肠道

现在人们的生活节奏加快，不良的饮食习惯会增加胃肠道压力，增加了患上胃部疾病的几率。经常喝蜂蜜水能够调理胃肠道，同时缓解了消化不良以及腹泻问题，而且能帮助减肥。

6、延年益寿

蜂蜜能综合调养身体，促进了器官的新陈代谢，延缓衰老。另外蜂蜜里面的营养价值很丰富，比如葡萄糖矿物质或者维生素等能够调节神经系统，缓解了神经紧张不安的情绪，同时也可止痛。每天晚上睡觉前喝杯蜂蜜水，能够提高睡眠质量，而且不会对身体带来任何的毒副作用。

7、增强身体抵抗力和免疫力

蜂蜜里面含有大量酶类以及矿物质，能够提高抵抗力以及免疫系统，提高了身体对抗病原菌的能力。另外每天喝一杯蜂蜜水也能够缓解咽喉炎以及感冒问题。除此之外，喝蜂蜜水能够刺激胃酸分泌，增加了胃肠道蠕动，辅助治疗消化不良。每顿饭后半个小时喝一杯蜂蜜水，不仅能促进食物消化，同时辅助治疗便秘十二指肠溃疡以及积食。

虽然喝蜂蜜水能带来很大的好处，但是成年人每天喝蜂蜜水不能超过毫升。若喝太多的话会增加体重，蜂蜜中的糖分如果不能被身体分解的话，会转化成脂肪堆积起来。

另外空腹状态下不能喝蜂蜜，会增加身体中的酸性，影响了胃肠道健康。不能使用开水冲泡，以免破坏蜂蜜里面的维生素矿物质以及酶类，降低了其营养价值，使用60℃的温开水冲泡蜂蜜即可。除此之外，饮用蜂蜜水有哪些禁忌呢？

蜂蜜水的饮用禁忌

1、清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水，不利健康：蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效，不利于健康。

2、晚上睡觉前不能喝蜂蜜水：睡前喝了兑白开水的蜂蜜，不仅达不到促进睡眠的效果，还会使血糖迅速升高，从而转换成脂肪堆积在身体里。

3、不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜：蜂蜜要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

4、蜂蜜每天不可摄入超过ml：如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。

5、空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡：蜂蜜属于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。

6、不能饭后马上喝蜂蜜水：饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。建议在饭后1到2小时，喝蜂蜜水，比较合适。

7、不能用金属杯子冲蜂蜜水：蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。

8、不宜与豆腐同食：豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血，与蜂蜜同食易导致腹泻。

9、不宜与韭菜同食：韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

通过上面的介绍，相信我们，大家都了解了吧！所以我们大家在平时的时候可以适当的多喝一些蜂蜜水，而且这样的话对于我们的身体也是有着非常大的功效，而且经常喝也是有美容养颜的效果，而且也可以帮助我们防止便秘。