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茶除了万般滋味,还有不同于花香的茶香。

今天我们给大家介绍五款最香的中国茶。

01七泡有余香当属铁观音

铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:

茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。

铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香,

我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。近来国内外的试验研究表明,安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富。

而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。

02万里群芳最,唯有祁门香

祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,主产于安徽省祁门县一带。”祁门香”是祁红品质的特征,祁红采制精细,焙作考究,谓之“工夫”,使其自然芬芳,被国际上公认为最佳高香茶。

日本人称其为玫瑰香,英国人称为“祁门香”。祁红与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶,誉为世界三大高香名茶,祁红尤为特异,只有印度大吉岭红茶可与祁红品质竞争。

祁门红茶成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久。

以似花、似果、似蜜的“祁门香”闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。

03吓煞人香就在碧螺春

洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。

产于江苏省苏州市太湖洞庭山,属于绿茶类。碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”。到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。

其实,碧螺春的香气并不是特别浓郁,但它的香气很有特点,就是含果香。在碧螺春产地苏州东山,那里还盛产橘子、杨梅等水果,经常是一排果树一排茶树的夹杂栽种,所以茶中带幽幽果香并不奇怪。

碧螺春还有个特点就是特别嫩,人家三万个茶芽头可以炒出一斤茶叶,而碧螺春芽头嫩,一斤茶要用五六万个芽头,在各茶中属佼佼者。

04形美香郁怎敌得过凤凰单丛

凤凰单丛茶属乌龙茶类,始创于明代,以产自潮安县凤凰镇乌岽山,并经单株(丛)采收、单株(丛)加工而得名。潮安凤凰茶为历代贡品,清代已入中国名茶之列。凤凰茶的品质档次为单丛-浪菜-水仙,每个档次又分若干级次。

凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品,其品质特佳,成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。较挺直肥硕油润的外形特色,优雅清高的自然花香气,浓郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韵蜜味的滋味。

橙黄青澈明亮的汤色,青蒂绿腹红镶边的叶底,极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味内质特点。

05香不过肉桂,醇不过水仙

武夷岩茶,素有“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法。

水仙和肉桂是岩茶当家品种,肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。奇香异质,苦中带有焦糖香的独特魅力,有力冲盖顶香高锐霸气。而水仙则是清爽的醇,淡而悠长,细而持久。

肉桂成品茶外观条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边显软亮。入口醇厚回甘,咽后齿颊留香。

浓香型即传统型,重发酵足火功,干茶外型在传统工艺基础上进行一些改良。突出了武夷肉桂本质的香气,冲泡出的茶汤色泽淡黄,香气高远。

曾在知乎上看过一句话,颇有感触:“如果你以为一味地忍让能让别人对你产生恻隐之心,那你一定是对人性有很大的误解。”

人性的贪婪是永无止境的,老实人的忍让恰恰在一定程度上助长了这种欲望只有坚决地对一切无底线忍让和欺压说“不”,你才能直起腰板。

杨绛在《走在人生边上》告诫了大家一个真理:“在这物欲横流的人世间,人生一世实在是够苦。你存心做个与世无争的老实人吧,人家就利用你欺侮你。?你稍有才德品貌,人家就嫉妒你排挤你。你大度退让,人家就侵犯你损害你。?你要不与人争,就得与世无求,同时还要维持实力准备斗争。”做人但求无愧于心,切勿无底线忍让,你的老实也一定要有锋芒,才不会被其所累。

余欢水得知自己得了胰腺癌后,心想反正都是死,我还怕什么,便开始学着反抗。对仗势欺人的邻居不再忍气吞声,结果他们都对他敬而远之;强硬地跟欠债不还的朋友喊话:我要回我自己的钱,天经地义,不还就别怪我做出出格的事。欠债的再不敢端着大爷的款,只好乖乖还钱。心怀鬼胎的三位上司,见他一反以前唯唯诺诺的态度,也便不再敢轻意拿捏他。为封他的口,不去揭露他们的犯罪行径,还把他扶上了经理的宝座。这时,那个当众羞辱他的徒弟也忙不迭跑来巴结,又记起了他喝咖啡不加糖的习惯了。

你瞧,人性就是如此,你越弱,别人越狠,你硬了,世界便开始对你温柔以待。只有带着锋芒的老实人,才懂得自我保护,也才有可能被他人所尊重和仰慕。人生不易,切勿太欺人,世间万物只有共情才能共存。

愿世人多一些理解和大度,少一些伤害与索求,在每一个岁月里都能共享静好。



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