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1、农产品并不等同于低税率货物。“农产品”是增值税术语，是指“初级农产品”，它不同于日常用语“农产品”、“农副产品”。

2、农产品并不是增值税暂行条例规定的低税率货物，它未纳入、版增值税条例条款。而是由财税字[]52号、财税〔〕9号文件增补的13%税率货物，是财税〔〕37号规定的11%税率货物、是财税〔〕32号规定的10%税率货物、是财政部公告年第39号规定的9%税率货物。

3、农产品与低税率货物范围有重叠的范围，那就是粮食。

4、农产品也不等同于增值税免税农产品，只有下列特定农产品免税：农业生产者销售的自产农业产品；国有粮企销售的粮食、大豆；军粮、救济粮、水库移民粮、储备食用植物油。流通环节的蔬菜、鲜活肉蛋，注意流通环节的水果、水产不是刚需，所以不免税。同理，在所得税里，水产养殖也不享受免税优惠，仅享受减半优惠。

5、购进农产品抵扣，按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和13%的扣除率计算的进项税额。版条例限为免税农产品，版条例扩大为农产品，用词不同，口径不变。

6、准予抵扣的农产品销售发票，根据财税〔〕37号，是“是指农业生产者销售自产农产品适用免征增值税政策而开具的普通发票。”而不再是财税[]75号规定的“小规模纳税人销售农产品依照3%征收率缴税的普通发票”。批发、零售纳税人免税普通发票不得作为扣除凭证。

7、初级农产品包括：（正面清单）

7.1植物类（粮食、蔬菜、烟叶、茶叶、园艺植物、药用植物、油料植物、纤维植物、糖料植物、林业产品、其他植物）；

7.2动物类（水产品、畜牧产品、动物皮张、动物毛绒、其他动物组织）；

7.3经碾磨、脱壳、晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水、盐腌、酱制、砍伐、去皮、锯、揉拌、净化、杀菌、发酵（特指茶叶）加工后的农产品仍属于农产品。

8、非初级农产品（适用基本税率）：（负面清单）

8.1糖腌的果脯、蜜饯，炒制的果仁、坚果，碾磨后的园艺植物（如胡椒粉、花椒粉等）；玉米浆、玉米皮、玉米纤维（又称喷浆玉米皮）和玉米蛋白粉

8.2洗净毛、洗净绒、人发；

8.3速冻食品、方便面、副食、熟食品；

8.4罐头；

8.5精制茶、边销茶、药茶和茶饮料；

8.6中成药、矿物中药原料；

8.7调制乳（基本税率）、奶制品（酸奶、奶酪、奶油）；

8.8植物油

8.8.1食用植物油；

8.8.2芳香油：肉桂油、桉油、香茅油；

8.8.3化工产品（食品原料）：环氧大豆油、氢化植物油。

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