来源：美国动物科学杂志；作者：Blavi等人

翻译：深圳市裕农科技股份有限公司Windy

母猪（妊娠后期和哺乳期）日粮中的香料可以改善断奶后仔猪的生产性能。断奶仔猪偏好于有香料的饲料。年幼的动物可以从妊娠的母体中了解到出现在羊水中的味道；此外，这些在出生前获得的风味偏好是持久的。总之，在妊娠后期和哺乳期添加一定风味的香料可作为一个策略来提高断奶期间仔猪的饲料摄入量和生产性能。

Anethol,cinnamaldehyde,andeugenolinclusioninfeedaffectspostweaningperformanceandfeedingbehaviorofpiglets

摘要：胎儿早期暴露于某些挥发性物质可能诱导胎儿出生后对这些化合物的进一步偏好以及积极地接受添加相似味道的饲料和动物对饲料的接受反应。本研究包括2个试验来确定母猪和断奶仔猪日粮中含有Fluidarom（商业香料饲料添加剂：茴香醚+肉桂醛25%；丁香酚10%；NOREL公司，马德里，西班牙）时1）母猪羊水和奶水中存在或缺失这3种挥发性化合物（茴香醚、肉桂醛、丁香酚）的情况以及断奶后仔猪生产性能（体重、日增重、采食量、饲料转化率）的影响；2）调整的教槽料的消耗和2个选择试验中的饲喂偏好。羊水中检测到主要的化合物为茴香醚、肉桂醛，丁香酚；然而，奶水中只有微量存在。母猪日粮中的香料可以提高仔猪断奶后的饲料消费和断奶后仔猪的生长（P=0.）。此外，相对于仔猪教槽料中没有香料时，母猪日料中的香料所起到的积极作用更强（P＜0.05）。因此，在妊娠末期将猪的胎儿暴露于母体所采食的日粮时，可使断奶后的猪得到条件反射。

关键词：茴香醚、肉桂醛、丁香酚、幼畜补饲、猪

以下是试验中相关图表

表1.妊娠期、哺乳期、教槽料、早期开食料和开食料的组分和营养成分（%，饲喂基础，除非另有说明）。

表2.母猪在妊娠后期、哺乳期以及断奶后饲喂对照日粮和含有香料日粮的仔猪的生产性能（体重、采食量、日增重和饲料转化率[FCR]）（N=12头/处理；0-14天，14-35d，断奶后0-35）；

a,b同一行中的不同字母表示差异显著（P＜0.05）。

CCC=来源对照组母猪的仔猪饲喂无香料的教槽料和无香料的断奶日粮。

CCF=来源对照组母猪的仔猪饲喂无香料的教槽料和含有香料的断奶日粮。

FFC=来源香料组母猪的仔猪饲喂含有香料的教槽料和无香料的断奶日粮。

FFF=来源香料组母猪的仔猪饲喂含有香料的教槽料和断奶日粮。

表3.哺乳期不同处理组教槽料的日采食量（g/头/天）（12-28天，n=8/处理；试验2）。

CCC=来源对照组母猪的仔猪饲喂无香料的教槽料和无香料的断奶日粮。

FCF=来源香料组母猪的仔猪饲喂无香料的教槽料和含香料的断奶日粮。

FFF=来源香料组母猪的仔猪饲喂含有香料的教槽料和断奶日粮。

图1.试验1不同处理和程序的试验设计与时间安排。仔猪=所产母猪妊娠期饲喂含香料日粮；对照仔猪=所产母猪妊娠期未饲喂含香料日粮；FF=来源饲喂香料母猪，并饲喂含香料的教槽料；CC=来源对照组母猪，未饲喂含香料的教槽料；FFF=来源香料组母猪的仔猪饲喂含有香料的教槽料和断奶日粮。CCF=来源对照组母猪的仔猪饲喂无香料的教槽料和含有香料的断奶日粮。FFC=来源香料组母猪的仔猪饲喂含有香料的教槽料和无香料的断奶日粮。CCC=来源对照组母猪的仔猪饲喂无香料的教槽料和无香料的断奶日粮。

图2.试验2不同处理、程序和习性的试验设计与时间安排。FLA仔猪=来源妊娠期饲喂含香料日粮的母猪；FF=来源饲喂香料母猪，并饲喂含香料的教槽料；FC=来源香料组母猪的仔猪饲喂含有香料的教槽料；FFF=来源香料组母猪的仔猪饲喂含有香料的教槽料和断奶日粮。FCF=来源香料组母猪的仔猪饲喂未含香料的教槽料和断奶日粮含有香料；CON仔猪=来源妊娠期未饲喂含香料日粮的母猪；CC=来源CON组母猪，饲喂未含香料的教槽料；CCC=来源对照组母猪的仔猪饲喂无香料的教槽料和无香料的断奶日粮；

图3.羊水中茴香醚、肉桂醛、丁香酚的存在情况。实线表示母猪羊水样本的平均值（FLA母猪=母猪饲喂含有香料日粮）虚线表示对照母猪羊水样本的均值（CON母猪=母猪饲喂未含香料的日粮）（试验1）。

图4.饲喂对照组日粮（对照）或含香料，Fluidarom毫克/公斤（香料；NOREL公司，马德里、西班牙）日粮的母猪羊水中挥发性化合物的主要成分分析：未定义化合物（?），肉桂醛（■）、丁香酚（▲），和茴香醚（?）。主成分1解释70.6%的总变异数，和PC2解释了12.4%的变异量。分数：相对于PC挥发性化合物的方向。加载：母猪羊水相对PC的方向。

图5.30分钟后的3个处理的平均(+SEM)饲料摄入量；采食量由体重和仔猪数量来校正。柱子顶部数字表示Fluidarom平均百分比偏好（Norel公司，马德里，西班牙）。星号表示Fluidarom比LactoVanilla（NOREL公司马德里、西班牙）相比存在明显不同的采食量和偏好，统计比较偏好中性值（柱子上面的数字表示Fluidarom的平均偏好，是对中性偏好值的比较（50%）。星号表示Fluidarom比LactoVanilla采食量和偏好差异显著（n=6，试验2）；N=6；试验2）.CCC=来源对照组母猪的仔猪饲喂无香料的教槽料和无香料的断奶日粮FCF=来源香料组母猪的仔猪饲喂未含香料的教槽料和断奶日粮含有香料；FFF=来源香料组母猪的仔猪饲喂含有香料的教槽料和断奶日粮；NS,P0.1;*P0.05。

总结：

母猪日粮中的香料可以改善断奶后仔猪的生产性能。断奶仔猪偏好于有香料的饲料。年幼的动物可以从妊娠的母体中了解到出现在羊水中的味道；此外，这些在出生前获得的风味偏好是持久的。总之，在妊娠后期和哺乳期添加一定风味的香料可作为一个策略来提高断奶期间仔猪的饲料摄入量和生产性能。一个好的策略似乎是母猪日粮（妊娠期和哺乳期）和断奶后日粮中掺入香料，而不是掺入教槽料中。

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