这两天，杭州上海一带的朋友都在晒雪景。

我在朋友圈看着，都觉得冷。

这种大冷天，最配的当然是暖暖的糖水。

给大家做了两款：马蹄爽和红薯姜汁椰奶。

和需要长时间炖的银耳桃胶那些不一样，这两款糖水都非常快手。

马蹄爽是广东人最钟爱的糖水之一，鲜马蹄剁成小碎粒，和藕粉一起煮开就成了。

夏天冰镇一下，简直是续命神器；冬天喝一碗热乎乎的，清热暖胃。

藕粉黏稠，带着淡淡香气，马蹄脆甜，一口喝下去，有的被囫囵吞下去，有的被牙齿捉住，乱嚼一通，口感非常奇妙。

红薯姜汁椰奶就更简单了，红薯蒸熟压成泥，和椰奶一起煮开，再调个味道就可以。

天气太冷，我放了姜汁，肉桂粉和黑胡椒调味，喝起来胃里暖暖的，还有肉桂粉独有的香气。

如果吃不习惯，也可以只加枫糖浆就好。

-马蹄爽+红薯姜汁椰奶-

马蹄爽

[食材]

马蹄藕粉冰糖

[做法]

1.马蹄洗净去皮，切成小碎粒

尽量剁细一些，口感会更好

2.用凉水调开藕粉

3.锅中下适量水（基本就是你想要的糖水的分量），放入冰糖，烧开搅拌至冰糖融化

4.放入马蹄碎，搅拌

为保持马蹄的清脆，不要煮太久，烧开即可

5.边搅拌，边倒入藕粉水，搅拌出有一定的粘稠度，就可以出锅啦

红薯姜汁椰奶

[食材]

小红薯2个椰奶1杯枫糖浆生姜肉桂粉黑胡椒

[做法]

1.红薯切块，蒸熟，去皮，压成泥状，倒入锅中

2.放入椰奶，开中小火加热煮开

3.放入枫糖浆、姜末，搅拌均匀，就好了~

20分钟煮完两款糖水，配上蛋糕卷小曲奇，emmm...真是甜甜的一个下午~

身边有可爱的人陪，手头有喜欢的事做，胃里充盈着暖暖的食物，幸福到要炸裂了。