蜂胶是西方蜜蜂采集植物树脂并混入上颚腺、蜡腺等分泌物经加工而成的一种胶状物质。蜂胶是一种天然药物，具备丰富而独特的生物活性，如抗细菌、抗病毒、抗炎症、抗肿瘤、抗真菌、免疫调节、保护心血管等。

目前从蜂胶中鉴定出的化学组分高达20多类、多种，主要有黄酮类、酚酸类、萜烯酸、类固醇类、氨基酸类等。中国蜂胶是一种重要的蜂胶类型，主要植物来源为杨属植物，由于其广泛的生物学活性，目前已广泛应用于食品、保健品和药品等行业，但其功效成分和作用机理还未完全阐明。

前期通过半制备型高效液相色谱结合大孔吸附树脂粗分离的方法，从蜂胶水提物中分离纯化出11种化学成分（咖啡酸、阿魏酸、异阿魏酸、3,4-二甲氧基肉桂酸、短叶松素、咖啡酸苄酯、咖啡酸苯乙酯、芹菜素、松属素、白杨素、高良姜素）；此外，通过不同浓度（40%~90%）的甲醇-水洗脱，从蜂胶脂溶性提取物中分离纯化出8段物质（Ⅰ-Ⅷ）。

前期实验表明，蜂胶的抗肿瘤功效成分是黄酮类物质及其酯类。蜂胶的抗炎功效成分是否与其抗肿瘤功效成分相同，目前还不清楚。基于前期分离制备的蜂胶水提物中分离的11种组分和蜂胶乙酸乙酯提取物中分离的8段成分，通过2种不同的炎症模型，研究了蜂胶抗炎的功效成分，为蜂胶的抗炎活性应用提供基础实验依据。

蜂胶的化学成分十分复杂，目前蜂胶应用中最大的难题就是药效不稳定，药效物质基础不明确，实验通过2种不同的炎症细胞模型对蜂胶水提物中11种组分以及乙酸乙酯提取物中的8段组分对炎症细胞的功效分别进行了检测。

研究发现，蜂胶水提物中11种组分及乙酸乙酯提取物的8段不同组分对2种不同的炎症细胞均有不同程度的促进细胞存活率的功效。

由此可见蜂胶发挥抗炎功效的成分比较复杂，很可能是多种成分的协同功效，而且酚酸类物质在蜂胶抗炎功效中也发挥了重要作用。在蜂胶抗肿瘤功效成分研究中，发现蜂胶抗肿瘤的功效成分主要是黄酮类化合物及其酯类物质，酚酸类物质抗肿瘤功效很弱。

由此我们可以推断出，蜂胶在发挥不同生物学功效时其功效成分并不完全相同。我们需要对蜂胶发挥不同生物学活性的功效成分进行深入研究，以期为蜂胶的质量标准提供实验依据，为人类更好的利用蜂胶提供理论依据。

（来源：出处：《中国蜂业》年第1期作者：袁雯雯常化松玄红专）

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