肉桂自古就作为药食同源的香料，不仅赋予食物丰富的香味，同时保卫人们的健康。

基源植物…

本文所介绍的这款精油提取自阴香（学名），别名土肉桂、山桂等（拉丁名：Cinnamomumburmannii?(C.G.etTh.Nees)Bl.），属于樟科樟属。

产地分布：来自东南亚和印度尼西亚。生长在潮湿的热带气候中。

形态特征：常绿乔木，高度可达7米。它有绿色的椭圆形叶子和芳香的树皮。

萃取部位…

树皮

萃取方式…

蒸馏

色香特征…

呈黄色至褐色粘稠液体，有着浓烈醇厚的辛香，同时带些甜韵。

化学成分…

反式-肉桂醛、α-可巴烯、乙酸肉桂酯、α-蒎烯、桉叶油醇等

成分功效解析…

1.富含反式-肉桂醛、α蒎烯、桉叶油醇，可以调节TNF-α，IL-6等炎症因子的过度表达，起到抗炎止痛功效。

2.反式-肉桂醛能使ROS（活性氧），一氧化氮，生物分子氧化标记物的含量显著降低，并使酶促和非酶促抗氧化剂增加，起到抗氧化作用。

3.反式-肉桂醛、α-蒎烯、桉叶油醇等成分对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等胃肠道常见致病菌有良好的抑菌效果，可以帮助缓解腹泻、腹痛。

精油药理活性…

抗菌、抗氧化、抗炎、止痛、健胃、解痉、驱虫等

精油功效…

1.食品防腐（天然食品防腐剂）

研究发现，肉桂皮精油对五种常见食源性致病细菌（蜡状芽孢杆菌，单核细胞增生李斯特菌，金黄色葡萄球菌，大肠杆菌和沙门氏菌）表现出显著的抗菌性能。此外，肉桂具有很强的抗氧化活性，与常见食品抗氧化剂没食子酸丙酯相当。肉桂皮精油作为食品中的天然防腐剂具有巨大的应用潜力，可以替代某些有害的合成化学添加剂。

2.缓解疼痛

肉桂皮精油能减轻疼痛，具有作为有效的天然止痛药的潜力。

3.改善2型糖尿病

肉桂的药用历史悠久，其改善代谢性疾病（如2型糖尿病）的治疗潜力始终备受重视。在体外和体内研究中，肉桂提取物已显示可通过增加胰岛素信号传导途径中的磷脂酰肌醇3-激酶活性来降低胰岛素抵抗，从而增强胰岛素作用。

4.抗病毒

研究表明，肉桂皮提取物对HIV具有非常强的抗病毒作用。

5.抗焦虑

吸入肉桂皮精油能够缓解焦虑，帮助控制愤怒、沮丧等不良情绪。

应用领域…

芳香疗法、香水、牙膏、漱口水、食品工业等

使用方法…

扩香使用（可用于改善发烧、感冒、流感、体质虚弱、打寒战，也能促进消化）：

肉桂皮精油（Cinnamomumburmannii）可与柠檬/甜橙精油、乳香精油、天竺葵精油、薰衣草精油、迷迭香精油、肉豆蔻精油等混合使用。

注意事项…

1.避免在怀孕和哺乳期间使用。

2.刺激性强，不建议在皮肤上使用。

附

《中国药典》中关于肉桂（Cinnamomumcassia）的记载：

辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。

补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉。用于阳瘘宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛，痛经经闭。

两种肉桂皮精油对比

阴香

VS

锡兰肉桂

参考文献

[1]MateenS,ShahzadS,AhmadS,NaeemSS,KhalidS,AkhtarK,RizviW,MoinS.Cinnamaldehydeandeugenolattenuatescollageninducedarthritisviareductionoffreeradicalsandpro-inflammatorycytokines.Phytomedicine.Feb;53:70-78.

[2]ZhuR,LiuH,LiuC,WangL,MaR,ChenB,LiL,NiuJ,FuM,ZhangD,GaoS.Cinnamaldehydeindiabetes:Areviewofpharmacology,pharmacokineticsandsafety.PharmacolRes.Aug;:78-89.

[3]YinChengyu,LiuBoyu,WangPing,LiXiaojie,LiYuanyuan,ZhengXiaoli,TaiYan,WangChuan,LiuBoyi.Eucalyptolalleviatesinflammationandpainresponsesinamousemodelofgoutarthritis.[J].Britishjournalofpharmacology,,(9).

[4]朱福鸿.α-蒎烯抑制HepG2细胞增殖及相关机制研究[D].广东药学院,.

[5]KhareP,JagtapS,JainY,BabootaRK,MangalP,BoparaiRK,BhutaniKK,SharmaSS,PremkumarLS,KondepudiKK,ChopraK,BishnoiM.Cinnamaldehydesupplementationpreventsfasting-inducedhyperphagia,lipidaccumulation,andinflammationinhigh-fatdiet-fedmice.Biofactors.Mar-Apr;42(2):-11.

[6]deSousaEduardoL,FariasTC,FerreiraSB,FerreiraPB,LimaZN,FerreiraSB.AntibacterialActivityandTime-killKineticsofPositiveEnantiomerofα-pineneAgainstStrainsofStaphylococcusaureusandEscherichiacoli.CurrTopMedChem.8;18(11):-.

[7]