姜黄粉是一种香料，它也可以作为一种药材来食用，这是用姜黄的根茎打磨成的一种粉末物质，有非常浓的辛辣味道，而且也会有一些苦味，可以起到的功效作用还是非常多的，大家就应该好好了解清楚。

姜黄粉的功效与作用

姜黄粉里面含有非常多的姜黄素，可以达到抵抗氧化，降低血脂作用，而且还可以降低血糖，能够很好的保护肝脏，对于抑郁症以及心肌缺血，病毒性疾病有着很好的治疗效果，而且食用一些姜黄粉还能够预防冠心病，癌症疾病发生。

姜黄粉可以达到很好的祛风除湿作用，可以通经止痛，当出现四肢麻木以及关节肿痛问题就可以使用姜黄粉，达到的作用是非常多的，平时也可以把姜黄粉和其他的中药材搭配在一起使用。

姜黄粉还可以达到消肿以及止痛作用，当出现牙龈肿痛或者牙齿疼痛就可以使用一些，可以在姜黄粉里面加入适量的盐以及清水煎煮成汤来漱口，每天需要使用3到5次，这样就能够让症状更快的缓解，而且对于跌打肿痛也有很好的治疗作用，把姜黄粉研成粉末以后加一些白酒调均匀，能够让肿痛的症状更快的消失。

姜黄粉的营养价值

姜黄粉里面含有非常丰富的姜黄素，还含有双去甲氧基姜黄素，还含有倍半萜类化合物以及姜黄酮等挥发油成分，还含有钙镁，钠，钾等金属元素，可以预防血栓，抵抗肿瘤，还可以抵抗凝血。

姜黄粉怎么吃

姜黄粉可以制作成姜饼，需要准备一些姜黄粉，小苏打粉，低筋面粉，还需要一些蜂蜜，红糖，肉桂粉，细砂糖，黄油，几个鸡蛋，先把细砂糖，蜂蜜，红糖加热搅拌，然后融化成糖浆，把火关掉，加一些黄油，细砂糖搅拌到完全融化，放凉以后再分次加入，鸡蛋搅拌均匀，再加入一些低筋面粉以及姜黄粉，肉桂粉，小苏打粉，搅拌均匀放到冰箱里面冷藏一个小时，冷藏以后的面团取出来，上下需要垫上油纸，然后擀成薄片，上面的油纸拿起来再放上剪好的纸型，依照形状把面皮割下放到烤箱里面，然后再用叉子戳洞放到烤箱里面，烤上十分钟的时间拿出来放凉就可以吃了。

还可以制作姜黄粉炒饭，需要准备一些姜黄粉，生抽，盐，生姜末，红椒丁，青椒丁，木瓜丁，香菇丁，红萝卜丁，青豆以及米饭，锅里面加油烧热，然后把蔬菜放下去翻炒，加一些盐，酱油翻炒均匀以后再加入一些白饭，改成中火继续翻炒到白饭粒粒分明，然后再加入适量姜黄粉，炒均匀以后就可以把火关掉了。

食用姜黄粉的禁忌

一般的人群都是可以吃姜黄粉的，并不会出现什么不好的后果，而且也并没有什么特殊的禁忌人群。

孕妇是不能吃姜黄粉的，因为姜黄粉可以达到行气破瘀作用，如果怀孕期间吃了姜黄粉，就容易导致宫缩情况出现，所以怀孕期间的女性不要吃姜黄粉，特别是在怀孕初期是不能够使用的，如果女性在月经期间月经量过多，那么也不要吃姜黄粉，会引起血崩的情况出现。

姜黄粉最好不要和生冷刺激的食物搭配在一起吃，否则很容易造成拉肚子的症状出现，姜黄粉最好不要和酒搭配在一起吃，会对肠胃造成刺激，容易出现拉肚子的症状。