丨本文由小陈茶事原创

丨首发于百家号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

朋友来喝茶，问了我们一个问题：

买茶是选便宜的还是选贵的？到底哪一个是对的？

他说，身边的人一个个都在“炫”，说自己的茶一斤几千块，一泡几百块。

稍微普通点的，价格低点的茶，好像都拿不出手了。

听完他的话，自己并没有立刻回答。

回想了一下，这种现象，的确存在，甚至可以说十分常见。

某些场合下，大家围坐在茶桌前。

除了比香气和滋味，最直观的，就是比茶叶的价格。

如果是很贵的茶叶，那么，拥有者一定会侃侃而谈，说自己是花了多少功夫，找了多少渠道，才买回来的。

随后，周围投来或羡慕，或惊讶，或怀疑的眼神。

即便这是一泡喝起来很普通，香气滋味平平无奇的茶，大家也会因为价格而感到震撼。

但至于是真是假，几分真几分假，我们也无从得知。

只能站在专业角度，通过干茶、香气、汤水、叶底、耐泡度等因素，去猜测它的价值。

老话都说，“一分钱一分货”、“好货不便宜，便宜没好货”。

有经济能力的话，自然是更偏爱高价位的产品。

偶尔凡尔赛一下，买点贵的，也许是生活的调剂，甚至还可以帮助提升生活品质。

但是，茶叶一定是越贵越好吗？还是便宜也有好货？

那么本文，就来好好谈谈这个问题。

《2》

经济学中有一个很明确的观点，价值决定价格。

纵观这几年的茶叶市场，落寞的有，一路上涨的也有。

品质为王的时代，炒作只是一时的，冷静下来，好茶有市场，有前景，所以步步高升。

反之，就若昙花一现。

所以，好茶的价格，一定是能匹配得上价值的。

那究竟多少钱一斤才算贵？多少钱一斤才算便宜呢？

这个问题的答案，因人而异。

每个人的收入水平不同，所谓的“便宜”和“贵”，不过是针对不同消费水平的人的价格罢了。

比如，有一位茶客，收入很高，年入百万。

那么，我们普通人觉得贵的茶，在他眼里压根不算什么。

因为不差钱，有钱任性，所以只买贵的，非高价茶不买。

一上来，开口便问：最贵的茶给我推荐一下。

遇到这样的客人，或许在某些茶掌柜眼中，就是送上门的韭菜，等待宰割。

可在村姑陈看来，却很是令人怜悯。

区区几句话，就向对方交了底，无疑是告诉商家：我很有钱，但不太懂茶。

于是乎，心怀鬼胎的商家，便会向他们推荐价格昂贵的，利润最高的，包装最花里胡哨的茶叶。

而真正懂茶的老茶客，善于使用“心理战术”。

揣摩对手，看看对方是否真的懂茶，茶叶的品质是否真的优秀，从只言片语中捕捉自己想知道的。

之后，再决定要不要买。

对于他们而言，价格不再是第一位，更看重的是品质。

品质合乎自己的心意，再来考虑价格，看看哪一款最符合自己的经济能力。

若是在不懂茶的前提下，一来就喝贵的，且不说能不能真的买到最好的，更重要的是，自己能不能喝懂这款茶的妙处，才是最大的问题。

《3》

当然，“便宜没好货”也是有一定道理的。

像是某宝、某夕夕、某东上卖的，9.9元一饼的老白茶，99元一斤的正岩茶，元一大罐的金骏眉……

诸如此类，无一例外，都是劣质茶。

为什么我们能如此肯定呢？

还是那句话，价值决定价格。

想起曾经有位茶客，信誓旦旦地拿着一个数据，告诉我们：

全国一整年的茶叶收入，除以一整年的茶叶产量，平均下来，一斤茶的价格，是20块钱。

所以，超过了20块钱的部分，都是利润，简直是暴利。

刚刚听到这个理论的时候，被吓了一跳。

转念又想到，内行人看门道，外行人看热闹，也就释怀了。

没有亲自采过茶，做过茶，上过茶山，进过茶厂的人，也只能在网上看些数据。

再结合理解和想象，得出一个看似合理，并且能说服自己的理由。

然而事实上，那张数据图，我们也看过。

在全年茶叶销售量里，位列榜首的，是绿茶。

因为全国各地都在生产绿茶，甚至有的地方，一年绝大部分时间都在产绿茶，所以产量极高。

而价格则层次不齐，有高有低。

大量的低价茶，分摊了高价茶的价格，因此平均下来，20块钱一斤，也不足为奇。

但只是一个平均数，就能代表全部的茶类吗？

当然不行。

同理，一个班的平均分是60分，难道就能代表这个班级里没有认真学习，考高分的学生吗？

况且，中国有六大茶类，绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。

产区不同、树种不同、工艺不同，价格自然也是不同的。

如果把“9.9元就能买到老白茶”的消息，告诉S师傅，他估计也会瞪大那双畲族特有的大眼睛。

如果也让他卖得这么廉价，估计这辈子都不愿意再采茶做茶了。

要知道，福鼎白茶的茶青，一斤的成本都远远不止9.9元。

更何况还有后续的加工制作，封箱打包，长期储存，都需要成本。

所以，那些过于廉价的“三无产品”，不建议大家买。

来路不明的茶叶，万一喝进肚子里产生不良影响，得不偿失。

《4》

买茶叶，选贵的还是便宜的？

这个问题其实很简单，买适合自己的就好。

而想买到正确的，适合自己的茶，得同时具备两个条件。

第一，手里有资金；第二，有茶叶知识。

有钱没知识，只会成为冤大头；有知识没钱，则又成了孔乙己。

与其花9.9、19.9元，去买劣质茶，不如喝白开水来得安心安全。

若是资金有限，可以选择一些口粮茶。

所谓口粮茶，指的是性价比高且品质稳定的茶叶。

自己能够承受得起，每天喝都不会腻，且品质过关有保障的茶，便是口粮茶的最佳选择。

而价格贵一些的茶，偶尔买来喝，打打牙祭，或是留着招待客人。

若是资金比较充裕，就可以挑战一些高端茶。

比如一些经验丰富，又比较壕的老茶客，喜欢喝白毫银针、金骏眉、正岩肉桂。

一方面，喝茶对他们来说，是一种乐趣。

另一方面，他们有渠道，且愿意花更多的钱买茶。

人人都想喝好茶，这点毋庸置疑。

但没必要倾尽一切，去买贵的茶叶，高端的茶叶，毕竟还是要生活的。

保证了最基本的衣食住行，再来考虑提升生活品质，也不迟。

《5》

再者说，有些贵的茶叶，未必贵在品质上。

可能是品牌溢价，也可能是供不应求，更可能是包装的费用。

总而言之，我们应该理性看待茶叶的价格。

不管是贵的，还是便宜的，