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植物药肉桂

又是一期经方班讲座啦~

本次经方班讲座，我们邀请了梁嘉栋师兄从植物学和中药学方面为大家简要介绍了植物药肉桂，并配以《本草纲目》和诸多名家之言进行阐述。我们一起来回顾吧！

主讲人介绍

梁嘉栋

第一临床医学院级铁涛班，师从广中医首席教授陈镜合教授、广中医一附院呼吸科心肺康复科孙杰主任。曾跟从广中医首席教授丘和明教授、中山三院关卫兵老师、深圳儿科名医梁宝仪主任等学习临床思维。曾任广中医中药协会会长、广东中医药博物馆解说队队长、广中医学生经方班-19负责人。

一、肉桂·植物学部分

肉桂

温里药，是樟科植物肉桂的干燥树皮。

辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。

补火助阳，引火归原，散寒止痛，温通经脉。

桂枝

发散风寒药，是樟科植物肉桂的干燥嫩枝。

辛、甘，温。归心、肺、膀胱经。

发汗解肌，温通经脉，平冲降气，助阳化气。

基源植物

本品为樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥树皮。多于秋季剥取，阴干。——《中国药典》

产地

原产中国华南地区。印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有栽培。

喜温暖气候，喜湿润。目禹锡等谨按蜀本图经云∶“叶似柿叶而尖狭光净，花白蕊黄，四月开，五月结实。树皮青黄，薄卷若筒，亦名筒桂。注:其实是不对的，正常花期6-8月，果期10-12月。新鲜树皮灰褐色，但因为时常被覆盖青苔绿衣，看上去为青黄色。值得一提的是，肉桂存在着华南桂，大叶桂等基原植物肉桂的替用品，但按照《中国药典》，只有植物肉桂所产的肉桂才能作为药品使用。

《本草中华》片段

用途

肉桂的树皮常被用作香料，烹饪材料及药材。其木材可供制造家具，也能作为园林绿化树种。

问题：桂花是肉桂的花吗？

不是的，桂花有两种。我们常说的桂花为木犀科植物木犀属桂花的花,并不是樟科植物肉桂的花。桂花在我国大部分地区都有栽培,并有金桂、银桂、丹桂、四季桂等品种之分。桂花树树形美观、四季常青,特别到了初秋桂花开放时,桂花的香气芬芳扑鼻，香飘十里,深受人们喜爱,是我国著名观赏树种之一。桂花的食用主要用糖渍或晒干后作为蜜饯、糕点、茶叶的配料。药用方面,在《全国中草药汇编》、《中药大辞典》中虽有记载,但毕竟不是常用中药,多为民间单、验方所用，有理气开郁的功效。其次，肉桂开花授粉，花朵凋谢后初长出的果实亦称为桂花。

芳香油成分

芳香油成分：花、“桂花”＞花梗＞树皮＞果、叶＞木质。

肉桂刚结的还没充浆的果实叫“桂芽”或“桂花”，其有强烈的肉桂味,其后依次为花梗、树皮及叶。

肉桂剥皮的方法

桂皮树在剥皮时有讲究方法：一般选择四到五年以上的桂皮树，并且在皮层容易脱落的位置进行剥皮，时间最好是在四、五月，或者是九月的时候进行。环状剥皮后，要想让桂皮树继续存活，就要采取一定的措施，通常是采用药剂处理（喷洒“桂皮再生剂”）和透明塑料薄膜包裹的方法，这样80％以上桂皮树能在原位再生新皮。

但许多地方的药农还是会选择砍掉，一方面是树干本身亦可作为木材出售，另一方面再次规模化栽培的成本与再生皮的维护成本相差不多。虽然砍伐会造成一定的水土流失，但肉桂在世界范围内都是作为经济作物栽种为主，种植的目的是卖钱而不是保护水土，而砍伐后出于经济收益考虑亦会在原地栽种其他经济树种或再植肉桂或留根待肉桂再次抽枝条，对环境的影响很有限。

传统肉桂药材的商品规格

①企边桂：十年生以上树干上光滑无节痕的干皮，皮层厚约0.3~0.5厘米，呈如意卷形，左右两侧向内拗拢卷曲

②油桂：油桂是选取皮层厚0.5厘米以上，栓皮较细，含油量较大，不宜加工企边桂的树干皮。最有名的当属安南清华紫油桂:即越南清化省盛产的油桂。

③板桂：采取的老龄肉桂树下部近地面干皮，呈板片状，皮质较厚。通常长30-40cm，宽5-12cm，厚在4mm以上。外皮粗糙，其内层及气味与企边桂类同，少油多渣，香气及甜辣味较小。

④官桂：现指药用肉桂，质好油性足，满足一般药用标准。

⑤桂心：外层栓皮均已削去，呈黄红色桂肉，质细，碴脆，味甜、辣。

⑥桂碎：在加工桂皮过程中余下的边条碎片，未削栓皮，为桂碎。

二、肉桂·中药学部分

将肉桂、桂枝两相对比，主讲肉桂、桂枝功效及应用，高度概括为三点，温阳、平冲、助阳。同时，桂枝解表也是一大重要功效。

李东垣有言:“气之薄者，桂枝也。气之厚者，肉桂也。气薄则发泄，桂枝上行而发表，气厚则发热。肉桂下行而补肾。”

功效及应用

出自《本草纲目》

一、肉桂

辛、甘、大热，有小毒。

①补命门不足，益火消阴。

②利肝肺气，咳嗽鼻鼽。

③温中，心腹寒热冷疾，九种心痛。治陈寒痼冷之病。秋冬下腹痛。泄痢惊痫。止唾。

④坚筋骨，通血脉，寒痹风喑，头痛腰痛。

⑤宣导百药。

⑥堕胎。

注：

a.李时珍有言：肉桂有小毒，与中药学提及的不同。这是由于此处提及的肉桂是没有去掉粗皮的，而去掉粗皮的被称为“桂心”。未经去粗皮的肉桂，表面有较多地衣、苔藓、真菌等杂质，部分种类的杂质有一定毒性。b.四味大热的药物：肉桂、附子、川乌、草乌。c.肉桂大热，中医的“毒”是亦指一种偏性，阴虚内热者服之，毒副作用强，会表现出较为明显的虚热证。王好古有言，肉桂虽有小毒，跟黄芩、黄连等物配合使用，小毒便无。意在说明，肉桂跟寒性药物配搭，毒性则减轻。肉桂的毒为热毒，伤津，偏性重。故内热阴虚者应慎用肉桂。目前针对肉桂的药理毒理学研究暂未发现肉桂对人体有较重的毒性。

二、桂枝

(《本草纲目》所载牡桂)

辛、甘、温。无毒。

注：

①李时珍所写的功效，多为桂枝汤及桂枝汤的加减方剂的功效。

②解表发汗开腠理：麻黄汤、桂枝汤。

③上气，即为咳喘：桂枝加厚朴杏子汤，桂枝汤本身也可治咳嗽。

④止烦出汗：桂枝汤治自汗。

⑤喉痹吐吸：半夏桂枝甘草汤。虽然说桂枝是辛温之药，但也可以用于治疗一些寒邪痹阻，少阴阳虚、虚火上炎所引起的咽痛。

⑥去皮肤风湿，即皮肤病：桂麻各半汤治皮肤瘙痒。

温阳：温经通络

共同点

温经通络是肉桂和桂枝的共同功效，通过桂枝、肉桂的温性，温煦经络的作用，治疗疼痛、麻木等疾病。

区别

桂枝、肉桂走表走里的特性不一样，桂枝主要走表，肉桂主要走里。

桂枝主要是散体表之寒，而肉桂主要是温里散寒。

何时主用桂枝：解表散寒，病位在表，如表虚受寒、太阳中风等。病位主要集中在中上焦，手足、头面、肌肤。桂枝主走经络。特别是桂枝对膀胱水道经脉——太阳膀胱经的温煦作用是有特异性的。治膀胱的运化、气化不足，基本都要用到桂枝。

何时主用肉桂：肉桂也可以走经络，但更



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