一、乌头、川乌、草乌、天雄、附子的简介及区别

附子与乌头、川乌、草乌、天雄五者，同出一本，均为毛莨科多年生草本植物。性味辛热，皆有毒性。都有祛寒止痛的作用。但因入药部位不同，功效亦有差异，小郭今天将为大家一一介绍这几者之间的区别与联系：

1.乌头：

一般指主产于四川栽的川乌（属卡氏乌头）之主根，但亦指主产于浙江、安徽等地野生的草乌（属北乌头）之主根。川乌和草乌，二者主要成分为乌头碱，其含量比附子多，故毒性也大，尤其草乌的毒性比川乌、附子更大。但镇痛作用较附子强，而强心和祛寒作用不及附子。所以乌头长于祛风止痛，常用于风寒痹痛，其中草乌的功效比川乌较强。但乌头一般不入补药中，故应用范围不及附子之广泛。

2.川乌：

由于人口的大发展，社会需要量的增加，野生附子已不能满足，所以家种附子的大规模生产实属必然。四川是附子的产地，早在宋神宗时期就有大规模、规范化的种植文献。如杨天惠《彰明县附子记》对四川附子的种植范围，种植时间，种植方法，采收季节，加工方法，植物特性等均有详细记载。其实当时不独四川一省，广西，云南，陕西，厦门，浙江等地都有种植，但四川产的乌头附子影响最大，效果最佳，久而久之，所有的家种乌头都以川乌命名，所有家种乌头的子根都叫附子。事实这一习惯一直沿用到了现在，目前对各大中药市场如陕西、湖南、湖北等家种的乌头都叫川乌。

3.草乌：

草乌属于野生乌药，主要指同科北乌头的块根，同科的其他野生乌头也属于草乌。《本草纲目》将其与川乌附子进行了区别。如在乌头条集解下曰：“根苗花实并与川乌头相同，但此系野生，又无酿造之法，其根外黑内白皱而枯燥为异尔，然毒则甚也”。所以说各地野生的乌药不同于川乌附子。不仅没有严格规范的加工工艺，而且毒性较川乌更大，形态色泽也略有不同，所以加以区别。当然在乌药成为家种之前，所谓的川乌与草乌都是野生，两者的区别并不突出，应当都叫乌头。

4.天雄

为乌头之独生者（乌头不生出附子的块根），称为天雄。其性味功用与乌、附基本相同，但比附子效力和毒性都较大。

5.附子

系生于乌头（母根）旁的小块根，称为附子。其毒性低于乌头。长于回阳救逆，温肾助阳，应用广泛，可人补药等中药。

二、川乌、草乌与江油附子的传统加工工艺及炮制方法：

草乌、川乌加工方法相同，即把生药除去须根和杂质，洗净，干燥后即可入药。制草乌、制川乌的炮制方法也基本一致。即取草乌（或川乌），大小个分开，用水浸泡至内无干心，取出，加水煮沸4～6小时至取大个及实心者切开无白心，口尝微有麻舌感时，取出，晾至六成干时切片，干燥。收获的附子，去掉泥沙和须根，即称“泥附子”，其易腐烂，需立即加工。而江油附子的加工与炮制方法按不同工艺可分为：盐附子、白附片、黑顺片、炮附片、淡附片。1.盐附子又名超雄。选用较大泥附子，洗净后，每50kg加胆水（MgCl2）20kg，水30kg，盐15kg，混合于大缸中浸泡3天以上，选晴天捞起，沥干，再倒入原缸中浸泡，每天沥干1次，连续3次，沥出放竹席上曝晒4～5小时，忌雨淋。然后又倒入缸中浸泡1天，每次补加胆水5kg，连作3次，又捞起晒1天，到附子表面渍盐粒时，倒入饱和热盐水缸中，使其吸收盐分。当附子密积盐粒时捞起，然后把盐水烧开，倒在附子上，待盐液结晶后即成。成品圆锥形、外皮黄褐色或黑褐色、内面黄褐色、柔软、个大体沉、无空心腐烂、表面起细小晶粒。2.白附片又名白片或天雄片。用中等大的泥附子，洗净后每50kg用胆水25kg，加清水12.5kg，浸泡7天后捞出放锅中煮约1小时，过心后，放清水中浸泡1天，剥去表皮，再放清水中浸泡10小时左右，纵切为2～3mm薄片，又放到清水里泡10小时后，摊放晒席上晒至卷角时，收起密闭，用硫磺薰后再晒或烘到全干即成。成品片大、色白、油润、半透明有光泽。3.黑顺片又名黑片、顺片、顺黑片。用小个的泥附子，洗净后，泡胆（方法同前）5天后捞出，放到锅里煮，头一锅用最初泡过附子的胆水溶液kg，兑清水25kg，煮约50分钟捞起，放到清水中泡一夜，不经剥皮，纵切成4～5mm厚的片子，用清水浸泡3天，每天换水一次，捞出后每50kg用红糖0.25kg，装到缸里浸染成黄黑色时取出，硫薰约12小时，晒干即成。成品片大、厚薄均匀、边皮黑褐色、片面黄褐色、表面油润、有光泽。

4.炮附片取沙置锅内，用武火炒热，加入净附片，拌炒至鼓起并微变色，取出，筛去沙，放凉。

5.淡附片取净盐附子，用清水浸漂，每日换水2-3次，至盐分漂尽，与甘草、黑豆加水共煮至透心，切开后口尝无麻舌感时，取出，除去甘草、黑豆，切薄片，干燥。

6、黄附片又称黄片。使用较大的附子作为原料，将泥附子除去须根，洗净，在胆巴水中浸泡，剥皮，横切成片，厚约4mm，再放入清水中浸泡，用甘草、红花、牙皂、老姜，熬水后再加入黄色燃料，制成染色剂，将附片染成黄色。然后烘至半干，再晒干即成为“黄附片”。乌头的不同中药炮制品种，化学成分迥然不同，其性味归经各异。生川乌块根含乌头碱约0.01%、次乌头碱约0.%、中乌头碱约0.%。经炮制成附子后生物碱含量大大降低，并转换出四种类酯成分，含量约0.7%。附子性辛、甘，大热，有毒。归心、肾、脾经。回阳救逆、补火助阳、逐风寒湿邪。用于亡阳虚脱、肢冷脉微、阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、阴寒水肿、阳虚外感、寒湿痹痛。川乌性辛，味苦，热，有大毒。归心、肝、肾、脾经。具祛风除湿、温经止痛、麻醉功能，用于风寒湿痹、关节疼痛、心腹冷痛、寒疝作痛、麻醉止痛。草乌与川乌的功能主治基本相同，但均无附子的回阳救逆功用。临床上认为，草乌药力猛烈，毒性也较大，故一般用于外敷镇痛；作表面麻醉，多用生草乌；一般酌量用于内服止痛，多用制川乌。

三、附子的质量鉴别及江油附子与其他产地附子的区别：

附子在我国的医学界有着举足轻重的地位，著名的经方老中医李可、汉唐经方老中医倪海厦、扶阳火神派的老中医卢崇汉等都以擅长使用附子而闻名于世。那么这样以来，附子质量的好坏就起着至关重要的作用了，不过就目前市面上流通的附子来看，从质量上来看还是比较混乱，良莠不齐的，胆巴灌入量超标，滥用双氧水，而个别药材商为了使附子保鲜又在其中加入了甲醛，这样一来大大加重了附子的毒性，也一定程度上影响了附子的药效。市面上常见：生附子、黑附片、白附片、黄附片和炮附片等，具体的炮制方法都与药典记载不尽同，上面的文章已有详尽的介绍。1、从外观上。江油的附片大体上在3cm左右居多，从切面质地紧密度来看　江油生附片截面较为疏松。干燥的附片比湿的好，湿的说明胆巴未漂干净，易吸潮。越干的质量越好。2、嗅其气，拿附片近闻，有的质量太差，老远能闻到一股刺鼻的类似酸菜的气味，这种附子要特别小心，若不作处理，服后极易吐泻。3、口舔或嚼少许，不咸最好，越咸越差。另外许多商家为了增强附片的外表色泽，使用了一些油脂，所以很多附片在嚼时也能发现有油味，油味越轻的越好，那种油味也很容易让人呕吐。4、生附子表面有白色末，越干燥越好，没有硫磺熏过的问题，外皮颜色较深，切面质地紧密程度较为疏松为道地江油附子。5、至于附片的麻味，那是附子的本味，但不是越麻的附子，效力越大，最麻的附片并不在江油，而在云南。6、从口感下也能分别！附子麻，但麻的感觉并不是一样的，江油的附子是不是最麻的呢？是不是越麻就是越好的呢？这样认为是不正确的。也就是说越麻，并不代表就是江油的附子，真正最麻的附片并不在江油。而在云南。常听朋友说，我买到了超级麻的附片，特别麻，肯定是质量相当的好，可以告诉您，这样的看法太偏面了，如果按您这么个标准，那最好的附片应该是云南附片了。事实并不是这样，如果要用真正质量优良的附片，也就江油的附片了，为什么会这样呢？我们从成份上分析一下，平常的麻味是什么原因呢？麻是因为附子里面的双酯乌头碱的原因，我们知道双酯乌头碱服用多了，会中毒的。真正治病是什么呢？并不主要是双酯乌头碱的功效，而是总生物碱的原因，也就是说主要是总生物碱才是我们治病时发挥巨大作用的功臣，双酯乌头碱有部分功效，所以并不是双酯乌头碱含得多就代表附子质量好，那是能增加中毒的可能性的。7、生附子打破，否则很难煮。生附子在煎煮过程中散发出的气味特殊，很象煮山芋或黄豆的气味，怪不得有的地方用附子炖羊肉作为冬令进补的菜肴。去生附子煮成的汤微苦，但基本没有麻味，估计这苦味主要是附子皮味道。《伤寒论》中的附子均去皮。所以《伤寒论》中就两种附子即生附子和炮附子入煎时均需去皮破开。

生附子是直接用泥附子洗净，然后纵切厚片，晒干而成，没有浸泡过胆巴，也没有经过任何硫磺熏制，属于天然无硫的原生态附子，相比较于制附片，它的毒性自然是最强的，熬制时间必须要2个小时以上，且不能与半夏、瓜蒌、贝母等同用，生附子需谨慎使用。

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