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武夷岩茶素来有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。意思是肉桂品种以香见长，是岩茶中香气最霸道的品种之一。也是目前武夷岩茶中最热门的品种之一。并且不同山场的肉桂，极具不同的特征变化，这也正是其迷人之处。爱好岩茶的茶友，从以往的喝品种，转变为目前较热衷的品“山场”。

在同样的制作工艺下,肉桂受山场影响而呈现出不同的特征,比如长在坑涧里、东北坡、高山云雾地带的肉桂光照较少,酚氨比较低,香气比较清幽,大部分呈花香,清则幽远,有清凉感,辛辣感较弱,如牛栏坑肉桂;

而长在山岗上、西南坡、日照充足地带的肉桂,酚氨比较高,香气高扬,大部分呈果香,锐则浓长,收敛感强,比如今天要给大家推荐的这一款：马头岩肉桂。

干茶：色泽乌润带白霜，条索紧结。

马头岩，因形似马头而得名。旁有磊石岩，像五匹奔弛的骏马，又叫“五马奔槽”。

不同于三坑两涧的幽静，马头岩山场开阔，光照强，所产之茶以霸气、阳光著称。

传统工艺精心制作

山石茶苑定制出品。

采用复杂的炭焙工艺，中火三次焙透。火工香明显。不易返青，在适宜环境下可长期存放。

专业仓储，转化良好

武夷岩茶以“韵”致胜，有一味，叫“陈韵”。喝过5、6年岩茶的朋友应该心领神会。底子好的茶，把火功焙上去，陈个4、5年，滋味和香气都变得内敛。

所谓“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。“说的正是这种需要花时间才能体会到的神韵。

马头岩肉桂：香气高昂霸气

山石茶苑精选的马头岩肉桂，于年采用传统工艺制成，依循传统岩茶的焙火方法，焙足了三道火。经过6年的陈放，火气尽退，滋味上升，茶汤更显馥郁饱满。

入口桂皮香锐，果糖香更显，收敛性强，香气弥漫于唇齿间，但显得十分内敛，茶汤醇厚重实，甘顺柔滑，喉韵甘冽。

一款6年陈马头岩肉桂，是市面难得的品鉴级岩茶！

冲泡方法

推荐茶器：盖碗（ml左右）

建议投茶量：6g——8g

泡茶水：山泉水,矿泉水

水温：℃沸水为宜

冲泡次数：10泡左右

投茶量大，注水后即冲即出即可

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