俗话说“无米不成炊，无盐不成味”，主材和调料共同组成了一道料理的灵与肉。

今天要讲的锡兰肉桂，名字令人陌生又熟悉。它是一种调料——严格点来说是香料。食用香料虽然远没达到食盐那种不可或缺的程度，但为了追求更好的食用体验，在各类食物中使用香料已经是一种十分普遍的状况了。

一个面包卷平平无奇，但是加上锡兰肉桂，就变成了美味的肉桂卷。图片：pexels.