如果你我分别生活在南北半球，那么我们可能正在迎来完全不同的季节，天气一冷或者一热，人就会自然而然想要喝点热饮或冷饮。当然，对于饮料选择的差异不仅是在温度上，有些人还会选择在加酒或不加酒。

今天，我们为大家准备了多个饮料配方，可供你在家里自己制作和享用。我小时候是在祖父母的陪伴下长大的，我依稀记得小时候我经常问祖父“能不能喝一杯？”，当然时至今日“一杯”的含义已经不再是简单的茶包红茶配牛奶。

1.FireBall：奶茶香料朗姆棕榈酒

首先混合一下原材料：3g有机红茶、1茶匙澳洲灌木蜂蜜

1g以下香料：肉桂、甘草、茴香、小豆蔻、生姜、肉豆蔻、豆蔻皮、丁香、黑胡椒、八角、橙皮、迷迭香

将以上混合原材料放入水中煮制5分钟，制成浓缩糖浆备用。在调酒器中加入1/2份鲜柠檬、1份浓缩糖浆、1份朗姆酒、1枝薄荷叶，加入冰块，摇晃20秒，过滤倒入鸡尾酒杯中，用橙子片、薄荷叶装饰。

2.SukuYaki：波本香料肉桂茶

这是一款传统的韩国茶，原材料包括肉桂、生姜、香料、干枣、松仁，常在餐后或当作甜品饮用。黑麦威士忌则能够给这款茶带来不一样的刺激感。

SukuYaki茶：10g鲜姜，剥皮并切成1cm薄片、2根肉桂、2颗干枣、1/4杯糖、1/4茶匙松仁

鸡尾酒：2份黑麦或波本威士忌、4份SukiYaki茶、1份柠檬汁、2滴安古斯图拉苦酒

橙子片作装饰（可选）

制作方法：

制茶：在茶壶中放入生姜、肉桂和干枣，加入3杯水，煮沸，小火煮20分钟。离火，加入糖搅拌至全部融化，浸泡2小时。后放入松仁，放入冰箱备用。

制作鸡尾酒：在调酒器中加入冰块和全部原材料，盖上盖子，摇晃20秒。过滤倒入放有冰块的玻璃杯中，用橙子片装饰。

3.BirdsofaFeather：甘菊金酒马提尼

甘菊蜂蜜糖浆：2茶匙鲜甘菊、1/2杯蜂蜜

鸡尾酒：2份金酒、1份甘菊蜂蜜糖浆、1份鲜柠檬汁

制作方法：

制作甘菊蜂蜜糖浆：将甘菊放入g开水中煮制5分钟后捞出。加入蜂蜜，搅拌至全部融化。糖浆冷却至室温，取1/2杯备用，其他可放入冰箱保存至多2周。

制作鸡尾酒：将金酒、糖浆、柠檬汁倒入调酒器，放入冰块，摇匀，过滤倒入马提尼酒杯中。

4.ChaJi：龙井威士忌

这款鸡尾酒的优势在于不需要使用最好的威士忌。我们推荐用中档威士忌，例如JohnnyWalker等。

味道比较柔和的威士忌最为合适。将1茶匙新鲜的龙井茶放入半瓶威士忌中，加入2颗冰糖，浸泡12小时。饮用时过滤掉茶叶，以免味道变得过苦。

现在为大家带来我个人最喜欢的鸡尾酒！

5.MrGreyWillSeeyouNow：热棕榈酒版

将优质威士忌倒入杯中，加一点蜂蜜和柠檬汁。然后在杯中加入浸泡得稍浓一些的伯爵红茶，这杯威士忌是我在澳洲寒冷冬日的最爱。

为了让茶与酒的搭配更加完美，首先我们可以总结分析出每一种茶都适合用什么样的酒。

最简单的方式是判断就是否会改变或衬托出茶的味道。制作鸡尾酒的第一原则是底味永远是最重要的，也就是茶。

我的建议是，味道越淡的茶，应该配颜色越浅的酒；反之，茶的颜色越深，酒的颜色也应该越深。先做少量的鸡尾酒进行品尝。

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