高山茶郡肉桂武夷岩茶中的贵族,就是这样
皮肤科医生刘军连 http://nb.ifeng.com/c/89ILxhbI6w5 转眼间,已进入十一月份了,也正值岩茶上市期,和茶友们手中的绿茶、白茶相比,确实晚了许多。究其根本主要是岩茶的采摘条件和制作工序比较苛刻,太嫩,容易发生“死青”现象,老点儿品质就会逊色很多,因此时间自然就晚了点,今天给大家介绍一款岩茶---高山茶郡的肉桂,产自九龙巢,有何特点,我们来慢慢茶聊一番。 一、何为窠? 窠,自然反应就是鸟窝,昆虫的巢穴或者说是其他动物的居住的洞。但是九龙窠所产的肉桂并不是说真的产自于“巢洞”里。 在九龙窠的四周有山岩,层峦叠嶂,曲折连绵,形如九条龙,中间的峡谷似游龙窠穴,九龙窠以此得名。其实“窠”与山涧有很大的相似之处,山岩阻挡,光照少,较为阴凉,并不时有水流相伴,所以湿度较大。峡谷铺设的石径两边栽种了许多茶树,就是有名的武夷岩茶“肉桂”,岩韵明显,品质超群。 二、肉桂的定义 肉桂是岩茶中一款香气与滋味双重独特的品种,特产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区。香不过肉桂的口感特点主要是因为其本身的酯型儿茶素较多,持久辛锐的香气,久泡犹存,让人一喝难忘,叶底成黄亮色,叶片上的红点鲜明可见,呈绿叶红壤边状,现已成为武夷岩茶的主要品种之一。 三、九龙窠肉桂的特色 九龙窠肉桂最显著的特点甜醇度高,香气外扬明显。但就算是初步尝试,也会让人感觉很周正,喝起来舒服。肉桂该有的桂皮香,在这款茶中特别凸显,馥郁优雅,浓郁持久;茶汤口感顺滑、舒爽饱满 岩韵明显,回甘性强,能充分让人感受到它的霸气,一杯下肚,喉部会出现丝丝凉爽冗杂着桂皮香甜感,美哉!优质的九龙窠肉桂极为耐泡,前几泡基本不走味,七八泡口感还是甜滋滋的。热茶入口香味独特、滋味醇甜甘爽,时间持久,让人不禁精神一震,不愧为茶中贵族,霸气,茶劲儿足。 四、高山茶郡肉桂品鉴 高山茶郡的这款茶的口碑和销量都不多,广受茶友欢迎。自产自销,价格优惠,在工艺制作上更上严格把控。由常年制作岩茶的老师傅采用传统的手工工艺制作,选用优质、纯净的原料,全备的工艺程序制作。 茶叶条索匀整紧实,色泽绿润,沸水冲泡,汤色金黄透亮,品上一口,滋味醇厚,齿颊留香。耐泡持久,香气逐层递进,口感层次分明,回甘强烈,余韵悠久....... 冲泡时片片起舞,静置后叶片卧底,品之唇齿留香,回味无穷。这款高品质的肉桂推荐给广大茶友。 |
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