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对于糖友们来说，如何控制好血糖是一件至关重要的事情，血糖控制的好，可以延缓病情的发展，降低并发症出现的概率。

我们都知道控制血糖除了药物治疗以外，饮食也可以起到辅助作用，网上流传着“多吃南瓜能降血糖”的理论，相信很多糖友也听说过，那么真相到底是什么呢？

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吃南瓜降糖？

南瓜中富含单糖，升糖指数为75，吃进去之后人体非常容易吸收，所以会导致在短时间内血糖快速升高。单从这个数据上看，就能知道对于糖尿病人来说，南瓜不可以过多的食用。吃南瓜降血糖的说法没有任何科学依据，所以不可相信！

南瓜子能降糖？

有些人还听说过南瓜子可以降糖，但是南瓜子属于坚果类，虽然含糖量不高，但是其中的油脂含量非常高，甚至比花生的含脂量还要高，过多的食用不但不能降低血糖，还会让血糖、血脂增高，所以不宜多吃！

糖尿病人从此不能再碰南瓜了？

糖尿病人的饮食需要注重营养均衡、多样化的搭配标准，所以不需要采用极端的方式来拒绝某种食物，虽说南瓜的升糖指数不算低，但是其中也含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素等营养物质，有预防眼部疾病和肾脏病变的功效。

那么南瓜到底应该怎么吃才是正确的食用方式？

食用的时候最好不要去皮，可以选择清炒或者蒸煮的方式，避免长时间的焖炖或者油炸。

可以相应的替代部分主食，例如一两米饭可以替换成二两的南瓜。

搭配绿色蔬菜和优质的蛋白质一起食用，比如西芹、西蓝花、黄瓜、鱼肉等。

总的来说，糖尿病人可以适当食用南瓜。只要在选择食物的时候，遵循多样化的搭配原则，做到营养均衡即可。

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