半数糖尿病患者为了降低血糖，要么省下一顿早饭，要么简单应付一下。事实上，这样的做法非常伤身。经过一夜的消耗，糖尿病人需要早晨一顿丰富的早餐来开启一天行程。千万不能为了血糖值好看而“吃错早餐”。

这种做法当然也不合理。早餐提供的能量和营养素，在全天中占有重要的地位。专家指出，早餐重质不重量，多种营养膳食搭配比数量更重要。国外研究证明，因早餐吃得不当而造成的营养不足很难在其他餐次中得到补充。一顿凑合吃的早餐难以补充夜间消耗的水分和营养，会造成血液黏度增高，增加脑卒中和心肌梗死的可能。

显然，这种说法是错误的。有些糖友以为，早餐没什么饥饿感，不吃还能帮助降血糖，其实不然。早晨人体已有8-10个小时没有进食，血糖处于低水平，开始活动后血糖又继续下降，人会感觉疲劳、暴躁、反应迟钝、注意力不易集中，甚至引起低血糖现象。国外相关研究证实，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一，严重时还会造成营养缺乏症；早晨空腹时体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐还容易导致胆结石。

今天，给广大糖友推荐5个科学控血糖的营养食谱：

糖友吃一顿既有营养又美味的早餐，与降血糖的预期并不冲突。按照上面的食谱来，糖友的幸福指数直线上升。