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俗话说“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”。

可见早餐在三餐中的重要性，营养一定要跟上才能保证一整天的活力。

尤其是对于糖尿病人来说，早餐的摄入会影响着一整天的血糖波动规律，既不能吃的太简单应付了事，也不能吃的太丰盛造成血糖升高，从而一整天都感觉不舒服。那么对于糖尿病人来说，怎么搭配早餐才能保证营养的同时不让血糖升高呢？

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早餐应该包含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及含有丰富膳食纤维的食物。其中碳水化合物主要来源于米面、薯类等食物；蛋白质可有选择鸡蛋、牛奶、豆类；脂肪可以选择坚果、鱼肉；蔬菜水果中含有大量的膳食纤维，可以减少食物中糖的吸收速度，并且有促进肠胃蠕动，防止便秘的功效。所以一份合格的早餐需要多样化的食物进行搭配，并且在食用的时候，还应该注意两件事。

第一就是不要吃太饱

早餐丰盛并不意味着就可以放开吃喝，吃任何一种食物都要做到适可而止，防止用餐过量血糖升高。如果在午餐之前就感到饥饿，可以适当补充一点黄瓜或者西红柿等低热量的食物。

第二就是不能吃的太随意

人体经过一整夜的消耗，身体急需得到能量的补充，不要怕血糖高吃三两口就完事了，只要有科学合理的搭配，主食多粗粮少精细，副食保证蛋白质、脂肪、膳食纤维摄入均衡即可。

比如：两片全麦面包+一个鸡蛋+一杯牛奶+6个圣女果；或者是1个菜包子+1个鸡蛋+一杯牛奶+半根黄瓜；只要掌握了食物的搭配原则，也可以每天变着花样的吃早餐，给身体一整天满满的活力！

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