何为药食同源？

“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。

接下来每期就给大家分享一下药食同源的材料

桂圆

guiyuan

桂圆

性温、味甘

归心、脾经

健脾养心、补益气血

作用：

1.桂圆能改善心血管循环、安定精神状况、舒缓压力和紧张。

2.桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。

3.桂圆富含维生素C，可促进胃肠蠕动，减少肠道对胆固醇的吸收，有效防治便秘;还富含钾，有利水减肥、降压的作用。

决明子

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决明子

微寒，味甘、苦、咸

归肝、大肠经

清肝明目、润肠通便

作用：

1.决明子苦寒清泄，入肝经，既能清肝火以明目，又能平肝阳止头痛眩晕。

2.决明子味苦通泄，质润滑利，入大肠经，功能清热润肠通便，故常用治内热肠燥、大便秘结。

3.决明子除了入方剂煎服以外，平时可取3到5克，用开水浸泡以后，放温服用。

百合

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百合

性寒，味甘

归心经、肺经。

养阴润肺、清心安神。

作用：

1、百合微寒，作用平和，能补肺阴，兼能清肺热，有养阴清肺，润燥止咳之效。

2、百合入心经，能养阴清心，宁心安神。

肉豆蔻

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肉豆蔻

辛，温。

入腓、大肠经。

温中，下气，消食，固肠。治心腹胀痛，虚泻冷痢，呕吐，宿食不消。

作用：

1、用于虚汗、冷痢，如慢性结肠炎、小肠营养不良、肠结核等。偏于肾阳虚弱者，配补骨脂、五味子等，方入四神丸；偏于脾阳虚弱者，配党参、白术、茯苓、大枣；脾肾俱虚者用养脏汤，此方治脱肛亦好。

2、用于健胃，对有脾胃虚寒、食欲不振、鼓肠、腹胀、肠鸣腹痛者较适宜，又能止呕，治小儿伤食吐乳和消化不良。配香附、神曲、麦芽、砂仁、陈皮等。

使用注意：急性胃肠炎之实热暴泻火肠有郁热者不宜用。

肉桂

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肉桂

辛甘、大热。

入肝、肾、脾经。

温脾胃、暖腰肾、通血脉，散散止痛。

作用：

1、用于治疗阳虚内寒、肾气虚弱。凡患慢性病或体质衰弱而有大便溏泄、虚喘、腰痛脚软、尺脉虚细者，可配附子入补益肝肾药，方入附桂八味丸。

2、用于治疗虚寒腹痛、食欲不振、上腹胀满、或吐或泄泻，取其有健胃作用，方如安中散。

3、用于妇科，治小腹冷痛，经期后期（月经稀少），有活血通经镇痛作用，故前人的经验说：”下腹冷痛，非用肉桂不止“。如小腹痛与月经关系不大，可配延胡索、当归、川芎等；如为经前痛，可配赤芍、桃仁、当归等，方如少腹逐瘀汤；如为经来后期，兼有小腹冷痛，可配干姜、祁艾、补骨脂等再加四物汤。孕妇则慎用肉桂。

4、用于血虚气弱患者。在补血气的方剂中常配用肉桂，可活跃血循环和改善消化吸收功能，使补药能更好地发挥作用，故十全大补汤（黄芪、肉桂、当归、川芎、白芍、熟地、党参、白术、茯苓、炙甘草）和保元汤（黄芪、党参、甘草、肉桂）均用肉桂。

此外，因肉桂能活跃血循环，故入利水剂中能加强利尿作用；入痈疡剂中可加强对阴疽（寒性脓疡）的消散作用。

使用注意：

1、肉桂与附子均能温中散寒，但肉桂强心和兴奋身体机能的作用不及附子，且有一定的发散（发汗）作用，故救治休克虚脱时用附子而不用肉桂。

2、

2、肉桂的有效成分易挥发，故不入煎，一般宜服。但也有人主张用于改善循环和入补剂时宜焗服，用于温中散寒而健胃时则研末冲服较好。