经典法式吐司，加上这道香料，比酒店自助餐更好吃！

现在的面包店基本都有吐司卖，既有切片吐司也有整个的，我的最爱是全麦吐司和红豆土司。但是，光吃吐司有时候会觉得太干了，难以下咽，必须要配点牛奶或者果汁才行。其实，吐司有很多料理的方法，通过一点简单的加工，就可以让普通面包变成豪华早餐，比如法式吐司。只要有一个平底锅，就可以轻轻松松做出这道经典西餐小点。当然啦，如果你自己是一位烘培高手，完全也可以自己准备吐司。

接下来，就让小编带你看下这份看似很难，实则很简单，只需在短时间内就可以做好的高逼格早餐是怎么做好的！

经典法式吐司

一听法式就觉得很难？并没有，看完就知道了，就算你是赶时间的上班族也来得及。

·原料

鸡蛋，白吐司或牛奶吐司（每两片吐司用一个鸡蛋）

橄榄油或黄油，白砂糖，牛奶（根据鸡蛋的量来定，每个鸡蛋用两勺牛奶）

肉桂粉，香草精

·做法

1烧热平底锅，加入黄油或橄榄油，不需要太多，使油脂形成薄薄的一层，均匀覆盖在平底锅上。用黄油来做会更香，只是热量高一些，怕长胖的朋友可以用橄榄油，美味不减。

2磕入鸡蛋，搅拌后按比例加入牛奶和糖，放入少许香草精和肉桂粉（1/3小勺）。嗜甜的朋友们可以多放糖，喜欢淡一点的味道就少放糖，按自己口味调整。

3把吐司切片放进刚才做好的鸡蛋液，让面包的两面都均匀地包裹上一层蛋液。

4最后吐司两面煎至金黄就可以了，大约每一面需要45秒左右。

我看很多方子里都没有肉桂粉，有点想不通。虽然吧，肉桂粉和香草精不是必须要放的，但它们可以增加风味，起到锦上添花的效果，肉桂的香味真的很迷人。想象一下花甲粉丝没有蒜蓉，那能很好吃吗？现在大型超市的香料种类都挺全的，应该可以找到这两种，实在没有还可以上万能的淘宝。希望大家能够拿出一点烹饪精神，把这两样东西买到手，不贵，可以说是西点中的必需品了。

法式吐司的特点就是甜，甜，甜。但是，糖的作用不仅仅是调味；作为碳水化合物，糖的焦化反应还有助于形成吐司表面的脆壳。糖少一些，脆的口感也稍微弱一点，如何取舍看你自己的选择啦~

表面酥脆，内里柔软，又有牛奶的香甜。既可以搭配培根，也可以在吐司上放上自己喜欢的水果，恭喜你得到了一份经典法式早餐！