香不过肉桂

?MERRYCHRISTMAST!

warm

肉桂—岩茶香

#肉桂香#

木棉落絮夏初开，金凤描红暑渐来。

几阵南风人欲睡，一杯肉桂醒愁怀。

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TOP01

肉桂—快出水

冲泡主旋律

俗话说香不过肉桂，肉桂茶香的秘诀正是冲泡

冲泡，是让岩茶从条索状释放魅力的绝佳过程，如饮红酒懂得醒酒一样重要。茶香、茶味能否得以施展，冲泡功不可没。

冲泡要点：快出水是主旋律。快出水，

能让茶叶中的物质一层一层地释放，似庖丁解牛，由外到内，又不会导致汤水过于苦涩。

玉桂冲泡

1

烫壶温杯

　烫壶温杯　先用开水清洗茶具，将盖碗、茶海及茶杯用开水清洗浸泡一下，这样可以有效的清先掉茶具的灰层，高温可以杀菌。

2

洗茶

洗茶是一个很重要的过程，它关系着茶的品质，茶水比例20克茶叶，要放25毫升水。用沸水冲泡肉桂茶，第一次泡2至3分钟，第一次的茶水倒掉，不喝。

3

环壁注水

　水烧至沸腾状态，而后往盖碗内注水。

注水讲究细节，以「环壁注水」的方式注入沸水。可让肉桂条索均匀地浸润在沸水中，茶与水的接触充分，方能让风味全面呈现。

TOP02

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俗话说：香不过肉桂。

武夷肉桂属高香品种，其味浓郁，回味悠长。

那么肉桂到底有多少香？

发酵轻，焙火轻，肉桂偏花香；

发酵重，焙火重，肉桂偏果香。

*茶香会治愈你

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肉桂，又名玉桂，肉桂茶产于福建省武夷山风景区，是武夷岩茶中较为出名的一种，

是武夷岩茶中著名花色品种之一，

据《崇安县新志》载早在清朝时候已负盛名。肉桂茶的茶香十分受大众的青睐。现已经成为了武夷岩茶中的主要品种。

有评价说，肉桂茶的干茶闻起来现在有甜香，冲泡后肉桂茶独特的具有奶油、花果、桂皮般的香气。

肉桂茶入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。

TOP03

醇香悠远

1.和油腻说拜拜

早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。茶叶中的黄酮物质可以很好的起到去油腻功效。

2.提神醒脑缓解倦容

肉桂茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。

3.可防治龋齿

肉桂茶的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。肉桂茶的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

变

化

余

韵

肉桂茶属于武夷岩茶，岩茶的的魅力在于：每一道水的香气都在变化，每一种香型都可能在排列组合。

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3

饮茶茶叙

饮茶可以提神益思，我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶。

香新荣玉桂,色健茂金萱