选地整地

育苗地宜选荫蔽较好、水源方便、土质疏松、肥沃、排水良好的东南向林下坡地，土壤以酸性红、黄壤为好。选地后，于冬季耕翻土壤。于播种前1个月，施腐熟有机肥，耙平后作畦，畦面宽1.2米，高20厘米，畦间距33厘米，四周开好排水沟。植地宜选用背风向阳，坡度15-30度的缓坡山林腹地，适当选留部分原有林木作定植苗未成林前的荫蔽树。

育苗

主要采用种子繁殖。选粒大饱满的种子、去除果肉后用0.3%的福尔马林浸种半分钟，放入密闭缸内处理2小时，用清水洗去药液，并用清水再浸种24小时。然后将种子与湿砂按照1：3-4的比例混匀，埋藏于坑中，底垫2-3厘米厚的湿砂，上盖稻草，并经常保持湿润，当种子出现芽点时即可播种。播种育苗一般3-4月播种，每亩播10-16千克，按行距20厘米开沟，每行播40-50粒，覆土2厘米，上盖稻草，并经常保持湿润。其间注意除草、松土和追肥。1-2年后定植。

移栽

移栽期以6-7月雨季初为好。选阴天或小雨天气，在备好的地块上按行株距（1.2-1.5米）×（1-1.2米）（生产桂通和采叶片为主）或行株距（5-6米）×（4-5米）（生产桂皮为主）开穴，每穴施入土杂肥10-20千克，与底土拌匀，上盖部分细土，每穴栽苗1株。分层压紧，填土一半时，将苗轻轻上拔，使根条舒展，再覆土略高于地面，浇透定根水，盖草保湿即可。为提高成活率，移栽时可修去幼苗过长的叶片和侧枝，及过长的主侧根，并用黄泥浆蘸根后栽植。

田间管理

定植后3年内，每年冬季夏末及初春，各进行一次中耕除草，锄去植株周围1米的杂草，并松土，将杂草埋入穴中。中耕除草时注意不要损伤树干基部树皮，以免萌生蘖苗，影响主干生长。

头2-3年，每年追肥1-2次，在春季中耕除草时进行，肥料可用堆肥、尿素、过磷酸钙、人粪尿等。在齐树冠外缘开环形沟，施肥于沟中，然后覆土还原，如是干肥，施后又无雨就及时浇水。

每年冬、春各进行一次修枝，主要把多余的萌蘖、靠近地面的侧枝剪去，使茎干直而粗壮，并改善林内的通风透光状况。采果后，应修剪病虫枝、弱枝、过密的侧枝。修枝剪下的枝条，可选作桂枝供药用。

肉桂林保留的杂木树，在肉桂长大成为成年树时，应逐步疏伐或适当疏伐杂木树，以利肉桂生长。

选择收获期短的农作物、药材、绿肥间作作物，幼林期在植株0.5米外种植间作物，5-6年后，在植株1米外种植，当肉桂生长发育受阻时，及时把间作物清除。

病虫害防治

梅雨季节，在排水不良的苗圃地表现严重，可防治积水，及时发现病株并拔除烧毁，以生石灰消毒畦面。

是肉桂的主要害虫之一，发病后及时剪除害枝。

幼虫为害树干。防治方法：夏秋季用铁丝插入树干幼虫蛀孔内，刺死幼虫，或用敌敌畏棉塞入虫孔毒杀；4月初，发现成虫，及时进行人工捕杀。

采收与初加工

桂皮：当树龄达10年以上，即可采收。采收期宜在树液流动、皮层容易剥脱时进行，以秋季7-8月采收质量好，春季2-3月采收质量较差。离地面20-30厘米处环状剥皮，长33-43厘米左右，在两切口间纵切一刀，慢慢掀动，使皮层与木质部分离干净而成整块皮层。

桂枝：桂树砍伐后，将不能剥皮的上部细枝梢，砍断长约40厘米，约筷子粗，晒干即可，亦可结合桂树修剪，将筷子粗的桂枝晒干供药用。

桂子：将幼果，连果托（宿萼）采下，或收拾青果期中的落果，晒干即得。

剥取肉桂皮后，用愈伤防腐膜直接涂擦环剥伤口，可使伤口迅速形成一层坚韧软膜紧贴木质，保护伤口愈合组织生长，防腐烂病侵染，防土、雨水污染，防冻、防伤口干裂。同时常年使用护树将军涂刷树体防止树木皮层病虫害。

环剥皮按商品规格的长度稍长（41厘米），将桂皮剥下，再按规格宽度略宽（8-12厘米）截成条状。条产剥皮即在树上按商品规格的长宽稍大的尺寸划好线，逐条地从树上剥下来，用地坑焖油法或箩筐外罩薄焖制法进行加工。

供稿：中药材种植组

本期编辑：陈燕珊

本期审核：程方

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